Descrizione

Per albergo 4 stelle a San Donato Milanese, al confine con Milano, siamo alla ricerca di un Sous Chef da inserire nel nostro organico di cucina a partire da Settembre. La risorsa collaborerà direttamente con l'Executive Chef contribuendo alla gestione operativa della cucina, al mantenimento degli standard qualitativi e alla creazione di un'esperienza gastronomica di alto livello per i nostri ospiti, supportando lo chef nella gestione dell'intera brigata di cucina, supervisionando il lavoro e coprendo operativamente le partite quando c'è la necessità. Il Sous Chef dovrà sostituire lo Chef in sua assenza, assicurando il rispetto delle norme HACCP, effettuando gli ordine della merce mancante e favorendo un ambiente di lavoro positivo. I requisiti per candidarsi all'offerta sono: -Esperienza consolidata nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie in contesti alberghieri o ristoranti di pari livello, conoscenza delle tecniche di cucina, leadership e problem solving. -Capacita di Gestione del team, precisione ed organizzazione. -Aver maturato esperienza nella banchettistica con grossi numeri. L'offerta si lavoro consiste in un contratto Full time da 40 ore per 5 giorni lavorativi. Si lavora maggiormente su turno unico, i turni spezzati solamente se c'è necessita, ma preferiamo non farli. Si richiede la disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi. Iniziale contratto a tempo determinato per reciproca conoscenza, con finalità successiva di contratto a tempo indeterminato per candidarsi inviare curriculum con foto

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.