Quando scegli l'altezza degli scaffali, è importante considerare sia la tipologia di merce che ospiteranno sia la comodità per i clienti. Generalmente, per i prodotti più piccoli, scaffali bassi di circa 1-1,5 metri sono più accessibili, mentre per quelli più grandi, si possono utilizzare scaffali più alti, purchè siano stabili e facilmente raggiungibili. La sicurezza deve sempre essere una priorità .