Serafina Loredana Lumia

Chef esperto e appassionato con esperienza in diverse tipologie di ristoranti e aziende, grande conoscenza delle tendenze culinarie e capacità di pensare al di fuori degli schemi in fase di creazione di un menù. Conoscenze approfondite in tema di sapori e abbinamento di cibi, con risultati di pietanze gustose e menù allettanti. *Ottime competenze organizzative e di team leading e capacità di gestire efficacemente una cucina , lo staff , e la
rotazione dei menù . *Ottima padronanza di tutte le nuove attrezzature professionali... dall' induzione al sous-vide..pacojet e tanto altro ..ben formato ed aggiornato su tutte le nuove tecniche. *Ottima conoscenza dei processi di controllo qualità e norme igieniche insieme a tutte le norme in termini di sicurezza sul lavoro. attestato h.a.c.c.p aggiornato.
Disponibile da subito per cucine in strutture alberghiere e ristoranti nel nord Sardegna. 
Contatto telefonico al 347 7768270.

Chef

Pacojet 1ª Generazione – Da Revisionare – Motore Sostituito nel 2023

Vendo Pacojet di prima generazione da revisionare.

La macchina è funzionante ma necessita di manutenzione: durante l'utilizzo tende a surriscaldarsi e produce un rumore anomalo. Probabilmente è necessario sostituire l'albero della trasmissione o i cuscinetti. Il motore è stato sostituito nel 2023.

Esteticamente presenta normali segni di utilizzo.

Compreso nella vendita:

Lama originale
1 boccale
Kit di lavaggio

Non sono inclusi i bicchieri. Ne possiedo 6 originali, acquistabili separatamente.

Preferisco il ritiro a mano con prova, così da mostrare il funzionamento della macchina e spiegare le problematiche riscontrate, nella massima trasparenza.

Contattatemi per qualsiasi informazione o per concordare una visione.

Oggetto con parti non funzionanti, danneggiate o mancanti.

Pacojet 1ª Generazione – Da Revisionare

Vendo Pacojet con normali segni di utilizzo, compresa una piccola crepa sulla base visibile in foto. Perfettamente funzionante, viene venduto con il porta bicchieri originali e set lame originali.

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

Pacojet

Pacojet usato poco per inutilizzo, set di bicchieri alcuni + 1 porta bicchieri +lama originale,coperchi.Preferisco ritiro a mano

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Comprato nuovo nel 2019 e revisionato recentemente.
Perfettamente funzionante.

Pacojet usato in buone condizioni
Unico difetto è il vetrino rotto dello schermo
Completo di accessori

VENDO CONTENITORI DI ACCIAIO PER PACOJET
POSSIBILITA' DI FATTURA
SE INTERESSATI CHIAMARE AL NUMERO 3394544377 GRAZIE PIERO

PACOJET con  contenitori acciaio

Vendo barattolo originale per sistema Pacojet mai usato con il suo tappo

Barattolo pacojet

Pacojet 4 completo di accessori come nuovo solo 3000 porzioni fatte qualsiasi cosa non esitste a contattarmi ritiro a mano

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Pacojet 4 come nuovo

Vendo Pacojet 2 Plus in condizioni eccellenti, pari al nuovo e sempre utilizzato con la massima cura.

La macchina è stata revisionata recentemente per un valore di 700€ (fattura dimostrabile), quindi è perfettamente funzionante e pronta all’uso.

Inclusi nella vendita:

20 bicchieri originali Pacojet (tumbler)
Accessori standard

Vendo per acquisto mantecatore da gelateria, quindi non più necessario.

Per altre info non esitate a contattarmi

Pacojet 2 Plus + 20 bicchieri originali

Pacojet Jubilee Edition perfettamente funzionante anno 2013

Assieme o anche singolarmente vendo nr. 16 bicchieri in acciaio per Pacojet € 50 cad.

Pacojet + bicchieri per Pacojet

Vendo Pacojet 2 per inutilizzo.
Macchina appena tagliandata, provvista di set lame fresco del valore di circa 500 euro incluse nell’offerta, oltre a kit pulizia e 9 bicchieri in acciaio con relativi tappi.
L’oggetto è paragonabile al nuovo con un numero esiguo di pacossature (in foto).

Disponibile per qualsiasi prova previo appuntamento.

PACOJET 2 con set lame fresco e 9 bicchieri

Paco jet perfettamente funzionante compreso degli accessori lama bicchiere guarnizione 
Qualsiasi cosa non esitate a contattarmi

Pacojet perfettamente funzionante

Vendo Pacojet usato ,revisionato e pronto all’uso.
Vera occasione!!

Paraschizzi originale per PACOJET compatibile con il modello 1, 2 e 2 Plus.

Indispensabile per prevenire la fuoriuscita di liquidi.

Paraschizzi Originale PACOJET

Giorgio

In una delle zone più centrali e frequentate di Trento, cedesi attività avviata di ristorazione completa di arredi e attrezzature professionali.

Caratteristiche principali:

Sala da 60 mq con 45/50 posti a sedere

Cucina attrezzata di 30 mq

13 tavoli e 50 sedie

Cucina completa di strumentazioni professionali:
macchina del ghiaccio, macchina del caffè, Pacojet, roner, abbattitore, griglia con pietra lavica, bollitore, friggitrice, 6 fuochi, lavastoviglie, lavabicchieri Winterhalter, cella vini a doppia temperatura, e molto altro

Inclusi piatti, bicchieri e posateria varia

Possibilità di plateatico comunale: 15 sedie, 5 tavoli, 2 ombrelloni grandi

L'attività è subito pronta all'uso, ideale per chi cerca uno spazio curato, ben posizionato e già attrezzato per avviare o ampliare il proprio progetto gastronomico.

Prezzo da concordare.
Per info e appuntamenti scrivimi

Immobile abitabile oppure ristrutturato con materiali recenti e che non presenta segni di usura se non minimi.

Cessione attività di ristorazione Centro di Trento

Lama originale compatibile con PACOJET 1 e PACOJET 2.
Lama nuova, perfettamente funzionante e in ottime condizioni.

Non compatibile con PACOJET 2 Plus (ingranaggio diverso – vedi foto).

Ideale come ricambio o per avere una lama di riserva sempre pronta.

Lama originale PACOJET 2

Costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo, assolve ad un compito fondamentale nelle cucine di alta qualità: “pacossare” i generi alimentari. Ovvero: tritare, trasformare in purè, mousse e patè generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata. Il tutto in un’unica e sola operazione!

Dotato di motore brushless, a basso consumo, sviluppa una maggiore forza con un livello di rumorosità decisamente inferiore.

- Gestisce il bicchiere con 10 porzioni e decimi di ogni singola porzione.

- Lavora con 2 velocità in modo da rendere più efficiente l'avvicinamento del coltello al prodotto da lavorare ed il ritorno in posizione.

- Display grafico semplice ed intuitivo per la gestione dei vari programmi: lavorazione gelo, lavorazione fresco e pulizia.

E' dotato di una nuova funzione "lavorazioni multiple" che consente, grazie al nuovo sistema di bloccaggio lame, di pacossare le porzioni richieste fino a 9 volte consecutive.

Dati tecnici:

Potenza: 950 watt
Alimentazione: 220-240V monofase

Compreso di:
- Contenitore isotermico 4 bicchieri
- Kit di lame per alimenti freschi
- Pulizia bicchiere
- Accessori (vedi foto)

PACOJET 2 PLUS CE 230/50-60/1

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