Usato ma perfettamente funzionante. ideale per fare pangrattato, grattugiare formaggio o verdure. completo di dischi varie forme e misure.

Tritatutto manuale vintage

Sono dei semplici sgabelli come da foto. Non so che altro scrivere quindi metterò qui la ricetta dei "sofficini" di carne:

Ingredienti
Cosa ci occorre per i sofficini di carne in friggitrice ad aria

    200 g macinato di manzo
    1 uovo
    1 pane per toast senza bordi ammollato in un po’ di latte
    20 g parmigiano grattugiato
    3 cucchiai di pangrattato serve extra per la panata
    4 fette di prosciutto cotto
    4 fette di provola
    Sale q.b.
    Pepe q.b.
    Olio extravergine di oliva q.b.

Istruzioni
Come preparare i sofficini di carne in friggitrice ad aria

    Unire in un recipiente il macinato, l’uovo, il pane ammollato e ben strizzato, il parmigiano, il pangrattato, sale e pepe.
    Iniziare a lavorare l’impasto fino a quando non diventa compatto e modellabile.
    Dividere l’impasto in porzioni uguali e stenderle tra due fogli di carta forno fino a formare dei dischi sottili.
    Su metà di ciascun disco adagiare una fetta di prosciutto cotto e una di provola, quindi richiudere a mezzaluna sigillando bene i bordi con le dita o con i rebbi di una forchetta.
    Passare ogni sofficino nel pangrattato (senza uovo, basta un velo leggero di olio se si vuole una panatura più uniforme).
    Sistemarli nel cestello della friggitrice ad aria, spennellarli con un filo d’olio (se non lo si è fatto prima) e cuocere a 180 °C per 12–15 minuti: come al solito, girare a metà cottura.

Sgabelli da arredamento

Vendo Grattugia Elettrica Professionale per attività commerciale (Panificio, Salumeria, Ristorante). Macchina robusta con struttura pesante in alluminio/acciaio, ideale per macinare grandi quantità di Pane Secco (per produrre pangrattato) e Formaggio stagionato.

CARATTERISTICHE:

Struttura: Corpo motore solido e pesante, progettato per uso intensivo e continuo.

Sicurezza: Dotata di leva superiore per premere il prodotto sul rullo in sicurezza.

Utilizzo: Perfetta per il recupero pane o per grattugiare formaggi duri.

CONDIZIONI: Macchina usata, motore funzionante e potente. ⚠️ Nota Tecnica: La macchina viene venduta senza spina elettrica (sono presenti i fili sfusi, vedi foto), necessita quindi del montaggio di una spina (industriale o civile) a cura dell'acquirente. Necessita inoltre di una pulizia approfondita estetica e del rullo, in quanto ferma da tempo in deposito.

Vendo con formula "visto e piaciuto nello stato in cui si trova". Prezzo basso proprio per le condizioni descritte (da pulire e cablare).

📍 RITIRO: Solo ritiro a mano in zona Napoli (Vomero). Data la pesantezza dell'oggetto, non spedisco.

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Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

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