Giuseppe

Valuto proposte di lavoro come F&B o Restaurant Manager presso strutture di alto livello preferibilmente in zona Firenze e dintorni, ma disponibile a valutare anche altre opportunità in Toscana.
In precedenza ho lavorato come responsabile del servizio di ristorazione presso diverse strutture anche all'estero, principalmente a 5 stelle, con alti standard di servizio (Leading Hotels, Relais & Chateaux, Small Luxury, Preferred), applicando gli standard LQA/Forbes.
Nei miei ruoli più recenti ho gestito le operazioni quotidiane nella ristorazione di alto livello, supervisionando un team di oltre 20 dipendenti, oltre a vario personale occasionale. Ho garantito il rispetto delle norme di sicurezza e degli standard operativi, ho gestito i rapporti con i fornitori, ho gestito il reclutamento e la formazione di nuovo personale, mi sono occupato del monitoraggio e analisi del food & beverage cost, ho gestito i budget in modo efficace e ho raggiunto gli obiettivi prefissati con la direzione.
Oltre alla mia esperienza professionale, parlo fluentemente la lingua inglese e ho una conoscenza professionale del francese.
Per contatti: g.nanfo@yahoo.it

F&B/Restaurant Manager

relais&chateaux 2003 inglese e 2008 italiano

relais&chateaux

Rivista di Relais & Chateaux "Travel Book Venture further" - uscita nr. 2

Travel Book issue 2 Relais & Chateaux

Elisa Perugini

Siamo un organico composto da chef de rang/responsabile colazioni, bar manager, bartender, demi chef pasticceria, demi chef cucina attualmente all'opera presso il relais chateaux 5 stelle lusso Capofaro a salina. Stiamo cercando un'opportunità di lavoro per la stagione invernale 2025/26 che ci permetta di continuare questa esperienza di vita e di lavoro insieme visto che siamo molto affiatati. Cerchiamo un'opportunità che ci dia un alloggio. Garantiamo eccellente qualità di servizio, precisione, puntualità, ed estrema confidenza e professionalità con il ruolo per il quale ci candidiamo. 
In più lavorando tutti da anni nella ristorazione sappiamo bene quanto sia difficile trovare un equipe coesa motivo per il quale vorremmo continuare questa esperienza insieme.

Team di Ristorazione

Relais & Chateaux anno 2000

Claudio

Vendo guida Relais & Chateaux - La collezione dei migliori ristoranti e hotel del mondo - del 2008 in italiano a 8,50€ Nuova, mai aperta. Disponibile anche quella del 2007 in inglese sempre a 8,50€ e nelle stesse condizioni.

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