- "L'Amara Verità sullo Zucchero, André Marette",
- "La rivoluzione del glucosio. Come controllare i livelli di zucchero nel sangue per perdere peso, abbattere la fame e avere più energia", Jessie Inchauspé,
- "Il metodo GlucoseGoddess. In sole 4 settimane elimina gli attacchi di fame, aumenta l’energia, sentiti al massimo",
- "Sugarblues, il mal di zucchero", William Dufty.

Sostanza un tempo estremamente rara, lo zucchero è oggi onnipresente nell'alimentazione e viene difeso e abilmente promosso dall’industria alimentare.
E' una sostanza molto più complessa di quanto si possa immaginare e per capirne l'impatto sulla salute, bisogna assolutamente conoscerlo meglio.
Il dottor Marette sintetizza in questa sua opera le attuali conoscenze scientifiche sullo zucchero.
Affrontando elementi dì chimica, fisiologia, medicina, salute pubblica, ma anche di storia naturale e zoologia comparata, fa scoprire i paradossi di fruttosio, glucosio e saccarosio, capaci di incantare il palato, ma pure di favorire l'accumulo del loro impressionante apporto energetico sottoforma di grassi.
Esistono tanti tipi di zucchero: quelli contenuti naturalmente negli alimenti; quelli detti naturali e non raffinati, come il miele e lo sciroppo di acero; quelli che di naturale hanno certamente ben poco, come lo sciroppo di mais ad alto tipo di fruttosio e quelli che vengono aggiunti in dosi massicce ai prodotti preparati.
Ognuna di queste sostanze ha un impatto diverso sull'organismo!
La verità è che nessuno zucchero è propriamente "sano".
Capofila della ricerca sull’alimentazione e sul diabete, egli ritiene urgente rendersi edotti degli effetti dello zucchero ma anche, e soprattutto, delle quantità quotidianamente ingerite.
Lo zucchero rappresenta un potenziale pericolo per l'alimentazione: le giuste conoscenze ed un po' di buon senso possono aiutare ad evitare gli eccessi.

Spedizione con TuttoSubito.
A richiesta con piego raccom. (€ 5,00).

Il dolce veleno (quattro libri nuovi)

Idrometro o densimetro (Pese Sirops ), bilancia per sciroppi, Termometro per zucchero o caramello, Solcometro di (Gay Lussac), per misurare percentuale di alcool, Termometro a liquido.

Antichi termometri 

Da Velier, un Pure Single Rum della distilleria Mount Gay delle Barbados, prodotto mediante distillazione discontinua in un alambicco di ferro. Questa cuvée è una miscela di 13 botti dell’annata 2007 (rimasti di proprietà di Frank Ward dopo la vendita della distilleria), che hanno subito unangel sharedel 70%; l’invecchiamento è avvenuto in botti di rovere americano ex-bourbon ai tropici per 16 anni. Al naso ci accoglie con forti note di Cognac, uva passa gialla, gelatina di erbe erbacee e prugne secche, ma anche molta dolcezza di frutta secca alle erbe, densa, fruttata e floreale, insieme a note più morbide di litchi essiccati e longan, radice di salsapariglia, prima di un leggero tocco frizzante di cubetti di cola e sciroppo di cola. Il sorso è decisamente complesso, con longan essiccati muschiati, zucchero di canna, più vinoso di vite essiccata, radici di salsapariglia, ancora molto erbaceo con sapori scuri, caldi e dolci.

rum Last Ward Barbados 2007 raro 

BOTTIGLIA LATTE DI SUOCERA

Liquore Centerbe
LATTE DI SUOCERA
750 cc - 75%vol

Anno: 1970

Il latte di Suocera è una bevanda spiritosa caratterizzata dalla presenza di una forte componente alcolica. Ottenuto per miscelazione di infusi di erbe e spezie con sciroppo di zucchero

Bottiglia Latte di suocera 0.75cl 1970

Imbriano Srl

POMPA AUTOADESCANTE LIVERANI EP MINI 3/4" INOX 
A SOLI EURO 650 
Pompa Elettropompa Coassiale
Adatta per liquidi alimentari 1000 lt/h
Pompe inox autoadescanti a girante flessibile a basso regime di giri, adatte al trasferimento di fluidi delicati e fragili, viscosi, anche con corpi in sospensione.
Le pompe trovano largo impiego nei settori ENOLOGICO (vino, mosto, mosto e uva diraspata), ALIMENTARE (birra, succo e polpa di frutta, miele, zucchero liquido, sciroppi, glucosio, latte, burro, yogurt, uova liquide, olio, salsa di pomodoro, salamoia, ecc.), CHIMICO (amido, colle a base acqua, emulsioni, glicerina, cera, detergenti, lattice di gomma, liquidi fotografici, polielettrolita, vernici, inchiostri, scarichi industriali, ecc.), COSMETICO e FARMACEUTICO (saponi liquidi, detergenti, shampoo, creme, ecc.).
Principio di funzionamento - Le pale flessibili della girante si deformano e aspirano il liquido all'interno della pompa, trasferendolo in modo continuo alla bocca di uscita (scarico). Questo principio combina pompaggio delicato ad elevata capacità autoadescante.
Autoadescante (aspirazione automatica del prodotto fino a 6 m di profondità anche a secco).
Reversibile (funziona in entrambi i sensi di rotazione, permettendo di far rifluire il liquido eventualmente in eccesso senza interventi manuali e facilitando lo svuotamento delle tubazioni alla fine del trasferimento).
Ottime prestazioni già a basso regime di giri che permettono il trasferimento di fluidi delicati e fragili, viscosi fino a 50.000 cp anche con corpi in sospensione e senza aerare, emulsionare e danneggiare le parti solide.
Trasferimento prodotto senza pulsazioni (flusso continuo ottimo per dosaggi, riempimenti e filtrazione).
La pompa funziona montata in qualunque posizione.
Motore 220V
0.37 kW - 900 Rpm
Portata 1000 Litri/h
Motore con interruttore /invertitore rotativo e cavo 4 mt senza spina.
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Pompa autoadescante liverani ep mini 3/4" inox

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Coassiale GR Major 60
Adatta per liquidi alimentari 18000 lt/h
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Pompa autoadescante liverani

Sortilège Prestige - Liquore al whisky canadese invecchiato 7 anni con sciroppo d'acero 750 ml - 40.9 °

Sortilège Prestige è un liquore premium di whisky canadese fatto con whisky canadese invecchiato, sciroppo d'acero puro e aromi naturali. È rinomato per il suo sapore dolce, ricco ed equilibrato, e per il suo aroma unico che unisce note di whisky, caramello, vaniglia e acero.

Caratteristiche principali:

Ingredienti: Whisky canadese invecchiato, sciroppo d'acero puro, aromi naturali, acqua, zucchero
Contenuto alcolico: 40% vol (80 proof)
Sapore: Dolce, morbido, con note di whisky invecchiato, caramello, vaniglia, acero, spezie e frutta secca
Aroma: Aroma intenso di whisky, caramello, vaniglia, acero, spezie e frutta secca
Colore: Oro ambrato
Texture: Morbida e setosa

Sortilège Prestige - Liquore al whisky canadese

Marco

MARCA: FRANÇOIS PEYROT
TIPOLOGIA: Cognac
NAZIONE: Francia
GRADO ALCOLICO: 30°
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DESCRIZIONE
Le pere, provenienti dalla regione della Foresta Nera, vengono colte in autunno quando raggiungono la piena maturità e quando le loro bucce assumono un colore ambra-rosato. Vengono conservate al freddo nell'attesa di essere utilizzate per produrre l'aroma naturale, ottenuto dalla macerazione del frutto in una piccola quantità di distillato di Pera Williams.
Attraverso un processo rotativo, viene estratto un succo di pera estremamente concentrato. Sono necessari 14 chili di pere per produrre un Liqueur Poire au Cognac da 70 cl. Il liquore viene ottenuto del risultato dell'unione di Cognac 1er Cru Grande Champagne, aroma naturale di Pere Williams, sciroppo di zucchero e acqua distillata.

Liqueur Poire Williams au Cognac

vendo 10kg di zucchero, ancora confezionati.
comprato per fare sciroppo per le api ma abbandonato hobby.
ovviamente utilizzabile anche in cucina per dolci e altro.

Pagamento e spedizione gestita da subito.it

Zucchero per sciroppo api

imbriano srl

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POMPA AUTOADESCANTE A GIRANTE FLESSIBILE 
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POMPE INOX AUTOADESCANTI A GIRANTE FLESSIBILE A BASSO REGIME DI GIRI, ADATTE AL TRASFERIMENTO DI FLUIDI DELICATI E FRAGILI VISCOSI ANCHE CON CORPI IN SOSPESNSIONE. 
LE POMPE TROVANO LARGO IMPIEGO NEI SETTORI ENOLOGICO (vino, mosto, mosto e uva diraspata), ALIMENTARE (birra, succo e polpa di frutta, miele, zucchero liquido, sciroppi, glucosio, latte, burro, yogurt, uova liquide, olio, salsa di pomodoro, salamoia, ecc.), CHIMICO (amido, colle a base acqua, emulsioni, glicerina, cera, detergenti, lattice di gomma, liquidi fotografici, polielettrolita, vernici, inchiostri, scarichi industriali, ecc.), COSMETICO e FARMACEUTICO (saponi liquidi, detergenti, shampoo, creme, ecc.).
MOTORE TRIFASE 
1.5 kW - 700 Rpm
PORTATA 28000 Litri/h
MOTORE CON INTERRUTTORE /INVERTITORE ROTATIVO E CAVO 4 mt SENZA SPINA 
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Pompa autoadescante liverani ep major 60 inox

Serenella

I LIBRI DI SALE E PEPE CONSERVE FATTE IN CASA. CONFETTURE, FRUTTA SOTTO SPIRITO.

"I LIBRI DI SALE & PEPE": CONSERVE FATTA IN CASA. CONFETTURE, FRUTTA SOTTO SPIRITO E SCIROPPATA.

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Rara bottiglia  CAFFE’ della Cedral Tassoni, vintage da collezione. Sciroppo di puro zucchero della fusione e distillazione delle miscele di caffè. Bottiglia sigillata.

Da Collezionismo Caffè Sciroppo Cedral Tassoni

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CUCCHIAIO DOSATORE ELETTRONICO MISURATORE DI PRECISIONE CON DISPLAY LCD

può essere utilizzato per misurare vari ingredienti di cottura liquidi e polverosi come farina, zucchero in polvere, sciroppo, cacao in polvere, latte, liquido per uova e così via.

Specifiche di pesatura: 500g/0.1g

Dimensioni del prodotto: 23.5m di lunghezza, 7cm di lunghezza * 5.7cm di larghezza

Materiale del prodotto: plastica ABS
alimentazione 1 batteria a bottone CR2032 (non inclusa)

CUCCHIAIO DOSATORE ELETTRONICO

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

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