Descrizione

CHEF DI CUCINA - DISPONIBILE PER EXTRA E COLLABORAZIONI Mi chiamo Gennaro ho 37 anni e opero nel settore della ristorazione da 25 anni. Sono alla ricerca di collaborazioni come Chef di Cucina per servizi extra, sia nel settore banchettistica che nella ristorazione à la carte (spicciolata). Desidero essere chiaro fin da subito: cerco esclusivamente incarichi come Chef di Cucina. Non cerco posizioni da cuoco o aiuto cuoco. Ho costruito il mio percorso con passione, sacrificio e professionalità, raggiungendo un ruolo di responsabilità che porto avanti con serietà e competenza. Nel corso della mia carriera mi sono occupato di: Formazione e gestione della brigata di cucina. Start-up di nuove attività ristorative. Realizzazione di menù personalizzati. Reclutamento e selezione del personale di cucina. Organizzazione del lavoro e ottimizzazione dei costi. Problem solving e gestione delle criticità operative. Tra le esperienze più significative, ho avuto l'opportunità di entrare in strutture che attraversavano momenti particolarmente difficili, alcune a un passo dalla chiusura. Grazie a una leadership equilibrata, a una brigata motivata e a un approccio orientato alle soluzioni, siamo riusciti a rilanciare queste realtà, riportandole a un livello di qualità e soddisfazione sia per la proprietà che per la clientela. Mi considero una persona: Professionale Precisa Puntuale Organizzata Affidabile Determinata. Orientata al lavoro di squadra. Capace di gestire lo stress e trovare soluzioni concrete. Tengo inoltre a sottolineare il mio stile di vita: non fumo, non faccio uso di droghe, non bevo alcolici e non assumo caffè. Credo che disciplina, lucidità e rispetto siano valori fondamentali anche sul posto di lavoro. Sono una persona normale che rispetta tutti e si aspetta di ricevere lo stesso rispetto. Per questo motivo cerco esclusivamente strutture serie, organizzate e professionali. Non sono interessato a collaborazioni improvvisate Per info wattsapp 3520028141