Descrizione

Sono uno chef con oltre 10 anni di esperienza in cucine di alto livello. Ricerco posizione come Chef / Capo partita in ristoranti, hotel o catering a Roma. *Competenze principali:* - Cucina italiana tradizionale e rivisitata, pasticceria base - Creazione menu, food cost, gestione ordini e fornitori - Coordinamento brigata fino a 6 persone, gestione picchi di servizio - Rispetto norme HACCP, pulizia e organizzazione linea - Attitudine al lavoro sotto pressione, puntualità, cura del dettaglio *Esperienze recenti:* Chef de partie e Sous-chef in ristoranti à la carte, servizio 80-120 coperti. Disponibilità immediata, turni spezzati e continuati.