Cuoco

Descrizione

CERCHIAMO CUOCO ESPERTO IN CUCINA DI PESCE - NUOVA APERTURA Per imminente apertura di un nuovo locale, selezioniamo cuoco altamente qualificato con comprovata esperienza nella cucina di pesce. ? Requisiti richiesti: o Esperienza consolidata nella preparazione di piatti a base di pesce fresco o Ottima conoscenza di pulizia, sfilettatura e lavorazione del pescato o Capacità di gestione della linea in autonomia o Cura dell'impiattamento e attenzione alla qualità della materia prima o Organizzazione, pulizia e rispetto delle norme HACCP o Serietà, professionalità e spirito di squadra ? Costituisce titolo preferenziale: o Esperienza in ristoranti di medio/alto livello o Capacità di proporre piatti creativi e fuori menù o Esperienza in gestione ordini e food cost Offriamo: o Inserimento in ambiente nuovo e stimolante o Possibilità di crescita professionale o Retribuzione commisurata all'esperienza Se sei un professionista della cucina di mare e vuoi far parte di un progetto ambizioso, inviaci il tuo CV. A grimari@tiscali.it

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.