Manager Ristorante

Descrizione

Compagnia di ristorazione leader nel centro di Roma -- con diverse attività nei quartieri San Pietro, Castel Sant'Angelo, Prati -- ricerca un Restaurant Manager da inserire nel proprio organico. ? Ruolo La figura si occuperà di gestire e coordinare una o più strutture ristorative della compagnia, garantendo standard qualitativi, performance economiche e un servizio di eccellenza. ? Responsabilità principali Gestione operativa quotidiana del ristorante Supervisione del personale di sala e supporto al personale di cucina Pianificazione dei turni e gestione del team Controllo qualità del servizio e customer experience Gestione ordini, fornitori, costi e inventario Analisi dei KPI economici e proposta azioni migliorative Garanzia degli standard igienico-sanitari e normativi Coordinamento con la direzione aziendale ? Requisiti richiesti Esperienza comprovata minimo 3 anni come Restaurant Manager, Maitre, Store Manager o ruolo equivalente Ottime capacità organizzative e di leadership Forte orientamento al cliente e al problem-solving Buona conoscenza delle dinamiche HORECA Capacità di gestione dei costi (food cost, beverage cost, personale) Conoscenza delle normative HACCP Conoscenza lingua inglese a buon livello Disponibilità a lavorare su turni serali e weekend ? Costituiscono titolo preferenziale Esperienza su realtà multi-unit Esperienza in ristoranti del centro storico di Roma Competenze di controllo di gestione Patente B ? Cosa offriamo Inserimento in realtà strutturata e in forte crescita Possibilità di gestione multi-locale Formazione professionale continua Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza Incentivi legati ai risultati ? Sede di lavoro Roma -- aree San Pietro

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.