Descrizione

RESTAURANT MANAGER – ROMA, ZONA VATICANO Per un importante locale situato in zona Vaticano, caratterizzato da un’elevata affluenza e da una clientela italiana e internazionale, ricerchiamo un Restaurant Manager esperto, operativo e orientato ai risultati. La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del ristorante, coordinando il personale e garantendo qualità del servizio, efficienza operativa e soddisfazione del cliente. Principali responsabilità: Coordinare, motivare e supervisionare il personale di sala; Organizzare turni, ruoli e attività operative; Gestire il servizio durante tutte le fasi della giornata; Garantire il rispetto degli standard di accoglienza e servizio; Monitorare produttività, costi del personale e principali indicatori economici; Collaborare con la cucina, l’amministrazione e la proprietà; Gestire prenotazioni, flussi dei clienti e momenti di maggiore affluenza; Affrontare eventuali criticità e reclami con professionalità; Formare e inserire le nuove risorse; Controllare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie; Verificare l’ordine e la corretta apertura e chiusura del locale. Requisiti richiesti: Esperienza consolidata come Restaurant Manager, responsabile di sala o direttore di ristorante; Esperienza nella gestione di locali con elevati volumi di lavoro; Ottime capacità organizzative e di gestione del personale; Leadership, autorevolezza e forte presenza operativa; Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il controllo del servizio; Buona conoscenza della lingua inglese; Conoscenza dei principali strumenti gestionali e indicatori economici della ristorazione; Disponibilità full time su turni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi. Cerchiamo una persona concreta e presente sul campo, capace di guidare la squadra, migliorare l’organizzazione del lavoro e contribuire attivamente ai risultati del locale. Allegare un cv per candidarsi

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.