Pasticcere

Descrizione

Preparare impasti, creme, farciture e decorazioni Realizzare dolci da forno (torte, biscotti, croissant, lievitati) Preparare dessert al piatto, monoporzioni e pasticceria mignon Decorare i dolci con glasse, cioccolato, zucchero, frutta Dosare correttamente ingredienti e ricette Controllare tempi e temperature di cottura Curare la presentazione dei prodotti Mantenere pulizia e igiene del laboratorio (norme HACCP) Gestire e conservare materie prime Collaborare con il team di cucina o con il reparto vendita Talvolta occuparsi di ordini personalizzati (torte per eventi)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.