nardone martino srl

Forno Tunnel elettrico statico con nastro trasportatore in pietra refrattaria dimensioni nastro 114x67x11H completo di supporto e Kit encoder. Dimensioni esterne forno 216x122x128H. Assorbimento 19,5 Kw. Assorbimento medio 10kw/h. temperatura 0/450°. Produzione oraria pizze diam.30 110 pz/h. Produzione oraria pizze diam.50 44 pz/h.

MARCA: ITALFORNI
MODELLO: TSB
CONDIZIONE: NUOVO-UTILIZZATO PER PROVE

CARATTERISTICHE TECNICHE
o Nastro trasportatore con listelli in pietra refrattaria 
o Piano di cottura e cielo con resistenze corazzate in acciaio inox 
o Sistema di cottura statico 
o Controllo digitale delle temperature del piano di cottura e del cielo separate 
o Regolazione digitale o meccanica della velocità del nastro 
o Ottimo isolamento 
o Isolamento termico 
o Cuscinetti autolubrificanti 
o +30% di capacità di cottura rispetto ai forni convenzionali 
o Cassetti raccogli-briciole rimovibili 
o Massima temperatura di cottura 450 °C 
o Serrandine regolabili

Forno elettrico tunnel refrattario Italforni

Formatrice per pane a 4 cilindri. è costituita da un nastro d'introduzione ai quattro cilindri i quali eseguono la laminazione della pasta; quest'ultima passando successivamente tra i nastri rotanti a velocità diverse si arrotola formando i vari tipi di pane. Lunghezza cilindri 600 mm. Assorbimento 0,74 kw monofase. Dimensioni macchina 920x1130x1200H.

MODELLO: C/40
MARCA: SOTTORIVA
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Formatrice per panini 4 cilindri Sottoriva

CILINDRO AUTOMATICO PER PASTA. Il Cilindro Gerosa è stato accuratamente studiato per garantire una perfetta laminazione ed un alto livello qualitativo del prodotto. Come tutte le macchine prodotte, è sinonimo di qualità ed alte prestazioni. La semplicità costruttiva e l'accurata progettazione fanno si che il Cilindro Gerosa sia garanzia di una lunga durata operativa e di una ridotta manutenzione. Il Cilindro Gerosa è conforme alle Direttive Comunitarie in materia di igiene e sicurezza. CAPACITà DI LAMINAZIONE 15/17 KG. DIMENSIONI MACCHINA 90X98X116h.

MARCA: GEROSA
MODELLO: 01
CONDIZIONE: USATO/RIGENERATO

Cilindro raffinatore per pasta Gerosa

ARROTONDATRICE CONICA PER PEZZATURA DA 400 A 2300 GRAMMI. CONO TEFLONATO. L'arrotondatrice conica AC viene impiegata per arrotondare porzioni di pasta e predisporle alle successive lavorazioni. La spezzatura della pasta, sia manuale che meccanica, provoca la rottura delle fibre lungo la linea di taglio. L'operazione intermedia di arrotondamento "chiude" le pezzature conferendo forma sferica e favorisce, grazie alla ricomposizione delle fibre, un uniforme rilassamento della pasta migliorandone la lavorabilità. 

MARCA: ESMACH
MODELLO: AC/3
CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Arrotondatrice conica 400 A 2300 GRAMMI Esmach

SPEZZATRICE ESAGONALE AUTOMATICA 37 DIVISIONI, CAPACITà PASTA 6 KG, PEZZATURA DA 40 A 165 GRAMMI. DIMENSIONI MACCHINA 70X59X110h.

MARCA: GEROSA
MODELLO: NV37/60
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Le Spezzatrici Gerosa di minimo ingombro e robusta costruzione, offrono assoluta sicurezza di funzionamento, massima precisione e lunga durata. Tutta la gamma è dotata di coltelli e coperchio in acciaio inox e garantiscono un taglio perfetto delle singole porzioni di pasta anche laterali grazie alla rigidità del gruppo coltelli che scorre all'interno dei settori. Come tutte la macchine Gerosa le spezzatrici sono prodotte secondo le più moderne ed esigenti norme di sicurezza ed igiene e sono quindi conformi alle Direttive Comunitarie.

Spezzatrice esagonale idraulica automatica Gerosa

CONFEZIONATRICE ANGOLARE TERMORETRAIBILE SEMIAUTOMATICA. Questi modelli sono stati concepiti per essere utilizzati quando è richiesta una maggiore automazione, infatti l'unica cosa che l'operatore deve fare è inserire il prodotto nel film e spostarlo nell'area di saldatura e chiudere il braccio saldante, mentre il resto del ciclo di lavoro (saldatura, rimozione del prodotto e trasferimento all'interno del tunnel di retrazione) avviene automaticamente. Ideale per produzioni medio-basse. Potenza massima richiesta: 5 KW Dimensioni: 1590x820x1370 mm Altezza piano di lavoro (su supporto): 900 mm Dimensioni ingresso tunnel: 490 x 180 mm Lunghezza tunnel: 610 mm Peso macchina: 110 kg Area di saldatura: 400 x 500 mm Altezza massima prodotto: 120 mm Sistema di saldatura a impulsi: Lama inferiore Larghezza massima bobina: 550 mm Produzione: 500 pezzi/h Alimentazione: 230/400 V - 3 Fasi + N.

MARCA: ITALDIBIPACK
MODELLO: 4050 EV
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Confezionatrice termoretraibile semiautomatica

FORNO A TUBI DI VAPORE PER PANIFICIO 4 CAMERE 1 VETRO. DIMENSIONE CAMERA 82X123. SUPERFICIE DI COTTURA 3,85 METRI QUADRI TOTALE. DIMENSIONI ESTERNE 126X203X205h (+38 PER ASPIRATORE). PESO 1200 KG. COMPLETO DI BRUCIATORE GAS RIELLO.

MARCA: LOGIUDICE FORNI
MODELLO: MINISTAR MS4C-080X120
CONDIZIONE: USATO/RIGENERATO

CARATTERISTICHE TECNICHE:
Forni consigliati per la cottura di tutti i tipi di pane.
-Temperatura max. di cottura: 300°C.
-Sistema di riscaldamento: Tubi a vapore anulari ø 21 mm con tubo trasversale singolo ø 21mm, costruiti con camera di combustione e canali fumi in muratura.
-Funzionamento: Con bruciatore a gasolio/gas.
-Pannello comandi standard: Elettromeccanico.
-Facciata, Cappa: Acciaio inox.
-Rivestimento esterno: Acciaio Aisi 430.
-Piano di cottura: Amalgama di granulato e cemento refrattario con armatura metallica.
-Sportelli standard: Apertura verso l'alto con maniglie apri porte a destra.
-Altezza utile ingresso camera = H. camera.
-Aspiratore vapori standard: Fe verniciato montato sulla cappa.

Forno gas panificio 4 mq Ministar Logiudice

Macchina monogusto da banco. Ideale per produrre gelato soft e yogurt gelato. Ora anche i bar, i ristoranti, le pasticcerie e le gelaterie con poco spazio a disposizione potranno deliziare i propri clienti con un ottimo gelato o un buonissimo frozen yogurt. Produce un eccellente gelato alle creme e alle frutte e uno squisito frozen yogurt. Pompa ad ingranaggi. Produzione oraria 14 kg/h. capacità vasca lt 5. Assorbimento 1,5 kw 230 volt. Dimensioni 29x58x89,8H. peso 90 kg.

MARCA: CARPIGIANI
MODELLO: SOFT & GO PE
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Macchina gelato soft Carpigiani

SIRINGA DOSATRICE AUTOMATICA PER LAVORAZIONI CON CREME. DOSATURA DA 3 A 60 GRAMMI.

MARCA: GASPARIN
MODELLO: 2027/B
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

CARATTERISTICHE TECNICHE:
Macchina costruita interamente in acciaio Inox 18/8 ed alluminio anodizzato corredata da: 1 forcella automatica per dosatura a impulso, 1 bacinella di carico da It. 18 a completa di tappo per la pulizia, 1 pistola a impulso elettronico comandabile a piacere corredata di una serie di beccucci per dosare nelle teglie bignè, oppure per riempire a dosatura costante cannoli, krapfen, bignè e simili (dosatura da grammi 3 a 60) - 1 valvola di ritegno - 1 riduttore di pressione completo di manometro - 1 oliatore automatico per la lubrificazione della macchina - 1 dispositivo per variare a piacere la velocità di lavoro - 1 dispositivo elettronico regolabile secondo la lunghezza del dolce da applicare direttamente alla macchina. Per passare alla lavorazione di un tipo di crema ad un altro occorre acquistare delle bacinelle in più a seconda del numero delle creme da lavorare; la pulizia della macchina è automatica cambiando tipo di crema. A lavorazione ultimata si dovrà provvedere al lavaggio semplicemente con acqua calda. Produzione: 500÷4000 battute/ora.

Dosatrice per creme, marmellate 3/60 gr Gasparin

GRISSINATRICE AUTOMATICA CON SEPARATORI A RULLI ED INTEGLIAMENTO AUTOMATICO PER TEGLIE 60X40.

MARCA: MINIPAN
MODELLO: GRISS. FIL.
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Grissinatrice automatica con integliamento Minipan

IMPASTATRICE A SPIRALE 130 KG DI IMPASTO, DOPPIO TIMER, DOPPIA VELOCITà (VASCA E SPIRALE), INVERSIONE DI MARCIA.

MARCA: ESMACH
MODELLO: ISE130TF
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Impastatrice a spirale 130 kg panificio Esmach

Bollitore indicato per l'impasto e la cottura dei gnocchi, idonea anche per la preparazione e la cottura di creme.Capacità pentola 25 litri.

Costituito da:
- vasca rovesciabile in acciaio inox con intercapedine ad olio, che permette una cottura regolare ed omogenea, senza che l'impasto aderisca;
- aspo con rotazione planetaria;
- bruciatore a gas.

MARCA: DOMINIONI
MODELLO: D25
CONDIZIONE: USATO/RIGENERATO

Bollitore per gnocchi 30 lt Dominioni

Sistema di decorazione glassa in continuo. Può essere utilizzato per liquidi, tipo glassa o decorazioni gelatine a caldo.

Marca: GLS italia srl
Condizione: usata/rigenerata

Glassatrice ricopritrice automatica Gls

Tutto piastra gas su base armadiata dim.80x70x85H. Ideale per ricreare sapori e sistemi di cottura tradizionali. La distribuzione omogenea del calore consente infatti di realizzare al meglio salse e cotture lente che richiedono una temperatura costante. L'ampia superficie perfettamente liscia consente una grande libertà di utilizzo sia con pentole di forme non convenzionali, anche molto grandi, sia come piano di mantenimento accanto ai fuochi. Il rivestimento interno, costituito da materiale refrattario ad alto isolamento, permette la concentrazione massima del calore nella parte centrale della piastra e garantisce grande comfort allo Chef.

MARCA: BERTO'S
MODELLO: G7TPM
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

CARATTERISTICHE TECNICHE E FUNZIONALI
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Piastra in ghisa di grandi dimensioni ad alto spessore con caratteristiche di elevata resistenza e distribuzione del calore a zone termiche differenziate: temperatura massima al centro e decrescente verso i bordi. Bruciatori centrali da 13 Kw a combustione ottimizzata, azionati da rubinetto valvolato con termocoppia di sicurezza e spia pilota. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone e rivestimento della camera di combustione in vermiculite, materiale ad alte prestazioni isolanti. Piedini regolabili.

Cucina gas tuttopiastra su mobile dim.80x70 Bertos

DISTRIBUTORE BEVANDE FREDDO-CALDO CON DUE SERBATOI.

MARCA: SPM
MODELLO: PR2 H&C
CONDIZIONE: NUOVO

Distributore bevande freddo caldo

SPEZZARROTONDATRICE AD UNA VIA. GRAMMATURA DA 50 A 350 GRAMMI.

MARCA: EUROVENS
MODELLO: SR-2
ANNO: 2003
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

CARATTERISTICHE TECNICHE
La Spezzatrice Arrotondatrice Automatica SR è una macchina che automaticamente partiziona e arrotonda i pezzi in base al peso pre-impostato sul pannello comandi. I pezzi arrotondati escono su un nastro trasportatore per la raccolta manuale o per l'entrata nelle fasi di lavorazione successive. Le prestazioni sono garantite dall'utilizzo di materiali di alta qualità che danno alla SR grandi doti di funzionalità, longevità, affidabilità e qualità del prodotto. Inoltre la SR è stata progettata in modo da facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia. Una caratteristica specifica di questa macchina è il controllo accurato del peso e la sua ripetitività nel tempo. La pasta non viene stressata durante la lavorazione, riducendo così il tempo di puntatura ed incrementando quindi la produzione complessiva.

Spezzatrice arrotondatrice 50-350 grammi no pizza

IMPASTATRICE A SPIRALE 130 KG DI IMPASTO, DOPPIO TIMER, DOPPIA VELOCITà (VASCA E SPIRALE), INVERSIONE DI MARCIA.

MARCA: LOGIUDICE
MODELLO: FB-130
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Impastatrice a spirale panificio 130 kg logiudice

Cucina gas tuttopiastra su mobile 80x70 berto's

VETRINA REFRIGERATA PASTICCERIA 3 PORTE VENTILATA (1 PORTA -15°-25° 2 PORTE +4°+10°) TOTALE 15 RIPIANI RIFINUTARA ESTERNA INOX. DIMENSIONI 2050 x 620 x 1860 h PESO 395 KG. ASSORBIMENTO 0,6+0,5+0,5 KW 220 VOLT. CAPACITà 1388 LT.

MARCA: SILFER
MODELLO: QUADRO QPG 1300
CONDIZIONE: SEMINUOVA

Vetrina pasticceria 3 porte -15-25/+4+10 silfer

CONFEZIONATRICE ANGOLARE SEMI-AUTOMATICA CON TUNNEL INTEGRATO. Funzionamento meccanico: la chiusura del telaio di saldatura avviene tramite un cilindro meccanico, a questo punto si avvia il tappeto di saldatura che trasferisce il prodotto confezionato all'interno del forno per la retrazione. Abbassamento e riapertura delle barre saldanti poste sul braccio (tramite pedale o in automatico), tempo di saldatura e tempo di avanzamento del nastro nella zona di saldatura temporizzabili. Lama saldante integrata nella parte superiore del braccio di saldatura che sostituisce l'ormai obsoleto filo di saldatura. Due nastri indipendenti, uno nella zona di saldatura e l'altro nel tunnel di retrazione. Altezza del telaio nella zona di saldatura regolabile. Efficiente sistema di sicurezza a norme CE provvede a garantire l'incolumità delle mani dell'operatore. Lo stesso tunnel dispone di serrande di parzializzazione dell'aria per ottenere la migliore retrazione anche nei casi difficili. 

MARCA: ITALDIBIPACK
MODELLO: ESPERT 5040EX
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

CARATTERISTICHE TECNICHE ESPERT 5040 EV PN
Tensione di alimentazione 230/400 V - 3 Ph + N
Potenza installata 5 KW
Dimensioni d'ingombro L x W x H 2200 x 850 x 1500 mm
Altezza piano di lavoro 930 mm
Dimensioni bocca tunnel 450 x 230 mm
Lunghezza tunnel 700 mm
Peso macchina 270 kg
Area massima di saldatura 500 x 380 mm
Altezza massima prodotto 160 mm
Sistema di saldatura ad impulso Lama superiore
Larghezza massima bobina 600 mm
Produttività 900 pz/h

Confezionatrice semiautomatica italdibipack

MACCHINA AUTOMATICA PER PRODUZIONE TARALLI LISCI (SENZA INTRECCIO). POSSIBILITà DI PRODURRE TARALLI LISCI DI DIVERSI DIAMETRI A 4 FILE. MACCHINA SENZA INTEGLIAMENTO AUTOMATICO. PRODUZIONE INDICATIVA ORARIA DA 3000 A 4000 P/H (A SECONDA DEL DIAMETRO DEL TARALLO).

MARCA: MINIPAN

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Macchina per taralli lisci Minipan

MACCHINA AUTOMATICA PER TARALLI CON CHIUSURA AD ANELLO, INTRECCIO ED INTEGLIAMENTO AUTOMATICO .

MARCA: MINIPAN

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Macchina per taralli intrecciati Minipan

SCALDATARALLI GAS PER TEGLIE 60X40 COMPLETA DI SCIVOLO LATERALE. CAPACITà 14 TEGLIE 60X40.

MARCA: ITALPAN

CONDIZIONE: SEMI-NUOVA

CARATTERISTICHE TECNICHE
Interamente costruito in acciaio inox. Il bruciatore può essere a Metano o GPL .
Motore di sollevamento HP 0,5 autofrenante. Quadro comandi in 24 V. Dotato di: dispositivo per spegnimento automatico in caso di ostruzione del tubo di scarico. Interruzione automatica del gas in caso di spegnimento della fiamma.

Scaldataralli a gas Italpan

Impastatrice con vasca estraibile capacità 250 kg di impasto. Doppio timer, doppia velocità (vasca e spirale), inversione di marcia. 

Marca: Kemper 

Modello: sp/a 

Condizione: usata/revisionata (12 mesi di garanzia)

Impastatrice vasca estraibile 250kg Kemper

SCALDATARALLI AUTOMATICA ELETTRICA PER TEGLIE 60X40.

CONDIZIONE: NUOVA

Scaldataralli automatica elettrica

SOLLEVATORE/RIBALTATORE DA BANCO IDRAULICO PER VASCHE 250/300 KG.

MARCA: ESMACH

MODELLO: ESP/3
CONDIZIONE: USATO/REVISIONATO (12 MESI DI GARANZIA)

Sollevatore Esmach per vasche 250/300kg

MACCHINA AUTOMATICA PER TARALLI CON CHIUSURA AD ANELLO ED INTRECCIO AUTOMATICO.

MARCA: CM CASADEI

MODELLO: MIGNON

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Macchina per taralli intrecciati Casadei

TERMOCREMA 30 LT CAPACITà PER CICLO 15-30 LT DURATA CICLO 90-130 MINUTI, con 14 cicli preimpostati, ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate e alla velocità di mescolazione ottimale. Il display o la suoneria indicano di volta in volta l'aggiunta degli ingredienti e la fine della fase. Sono previsti 10 cicli di produzione programmabili per ricette specifiche. Display multilingue a cristalli liquidi. Temperature variabili da +1 a +105°C. Possibilità di agitazione lenta, veloce o intermittente. Doppio coperchio per aggiunte durante le lavorazioni e migliore eliminazione del vapore.
Trattamenti termici indiretti tramite la circolazione di un liquido termoconduttore alimentare. Utilizzazione con carica al 50% o completa. Agitatore con elementi raschianti mobili e diverse velocità di agitazione, adattabili al prodotto specifico trattato. Memoria automatica dell'ultimo ciclo eseguito e ripetizione del ciclo in caso di interruzione dell'energia elettrica. Produzione di tutte le creme classiche e di 100 altre specialità di pasticceria. Pastorizzazione delle diverse miscele da gelato. Cottura della crema di riso e diverse tempere del cioccolato. Nella ristorazione collettiva, raffreddamento rapido, per una migliore conservazione delle diverse preparazioni gastronomiche. DIMENSIONI MACCHINA 55X65X115h. ASSORBIMENTO 4,5 KW 380 VOLT.

MARCA: TELME
MODELLO: TERMOCREMA 30 A 
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Termocrema cuocicrema pasticceria 30lt Telme

SCALDATARALLI A GAS CON CICLO AUTOMATICO, CAPACITA' 16 TEGLIE 60X80. BRUCIATORE PRESSURIZZATO ESTERNO.

MARCA: FRAMAN

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Scaldataralli automatica a gas industriale

PANCA COMPLETA DI N°4 SEDUTE GIREVOLI. DIMENSIONE PIANO 120X80. STRUTTURA PANCA ALLUMINIO. TOP LAMINATO COLORE WENGè.

MARCA: ARMETAL

CONDIZIONE: NUOVA

Panca 120x80 completa di quattro sedie

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

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