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•Caratteristiche Antonella Santolini, Umbria in Bocca, edizioni Il Vespro, 1977 prima edizione. Prefazione di Enrico Vaime. Legatura in cartonato, piatto anteriore illustrato a colori con una riproduzione da un dipinto di Piero Gauli. Dim. ca. 25x17x3cm. Tante ricette tipiche della cucina umbra in lingua italiana, inglese e in dialetto locale, su carta riciclata. Pp. 227 num.+Gloss.+Indice. Ampiamente illustrato con illustrazioni in b/n nel testo (tra cui i bassorilievi della Fontana Maggiore di Perugia) e illustrazioni a colori a piena pagina di alcune città umbre. Molto ricercato. 

•Condizioni Ottime condizioni. Visionare le foto per verificare lo stato del libro: le foto corrispondono al prodotto reale e sono da considerare come facenti parte della descrizione. Gli spigoli della copertina cartonata risultano impercettibilmente smussati; presenti ininfluenti e lievi righe scure al piatto posteriore che seguono le bande verticali del cartone. 

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 🇬🇧 •Characteristics Antonella Santolini, Umbria in Bocca, edited by il Vespro in 1977, first edition. Preface written by Enrico Vaime. Cardboard hardcover binding, front plate illustrated in color with a reproduction from a painting by Piero Gauli. Approx. size 25x17x3cm Many typical recipes of regional cuisine of Umbria (IT) in Italian, English, and local dialect, printed on recycled paper. 227 numbered pages+Gloss. +Index. Illustrated with b/w illustrations in the text (including images of the bas-reliefs of Perugia's Fontana Maggiore) and full-page color ill. of some Umbrian towns. Highly sought after by collectors. 

•Condition Very good/Excellent condition. View photos to verify the condition of the book: photos correspond to the actual product and are part of the description. The edges of the hardback cover are imperceptibly blunt; unremarkable and slight dark lines to the back plate that follow the vertical bands of the cardboard.

Umbria in Bocca Santolini Il Vespro 1977

Fabrizio

Salve a tutti. Cerco lavoro come cuoco responsabile di cucina o eventualmente chef de partie. Ho lavorato come responsabile per 3 stagioni le quali una in Francia (Corsica, Bastia/Furiani) in ristorante alla carte, 2 in Toscana in un ristorante di alta fascia nell'Appennino Tosco Emiliano. Faccio questo mestiere dalla giovane età di 16 anni, acquisendo nel tempo anche capacità di panificazione e pasticceria. Cerco posizione anche per una Demichef sempre con esperienza. Siamo disposti a spostarci in coppia, siamo Italiani. Siamo persone alla mano e molto serie su aspetto lavorativo. Avrei disponibilità qualora servisse anche di un altro ragazzo (demichef).
Cerchiamo a partire da dicembre. Per la figura femminile invece disponibile da metà dicembre. Siamo disposti a spostarci in tutta Europa per la stagione purché venga offerto alloggio. La ricerca ha carattere urgente. Per qualsiasi altra informazione posso rilasciare il mio cv e parlare per metterci d'accordo e rispondere a tutte le domande da voi fornite. Cerchiamo principalmente per la stagione ma possiamo valutare tutte le offerte. Vi ringrazio in anticipo per la vostra comprensione e cordialità.

Chef de cuisine o Chef de partie

Giovanni

Vendo Moulinex cuisine companion per non utilizzo come nuovo usato poche volte.
Completo di accessori (lame, cestello in acciaio cottura a vapore e set vaporiera completo).
In dotazione ricettario (un milione di menù e i classici della cucina italiana).

Moulinex cuisine companion

Italie - 100 recettes authentiques

Mozzarella in carrozza, Cannellonis à la napolitaine, Polpetti, Côtes de veau à la gremolata, Pizza épinards-chèvre, Panna cotta à la vanille, Glace stracciatella... L'Italie s'invite à votre table pour vivre à l'heure de la Dolce vita !
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Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soin !
Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
Lingua: francese
Editore: Hachette Pratique
ISBN: 9782017020356

Libro di ricette italiane in francese 

Marchio Monsieur Cuisine
Caratteristica speciale Controllo della velocità regolabile
Dimensioni del prodotto 40P x 40l x 40H cm
Colore Bianco
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Materiale Acciaio inossidabile
Riconoscimento vocale con Google Assistant (con Wi-Fi attivato) 2022 (lingua italiana non garantita).
Schermo da 8 pollici più grande e più reattivo.
Nuove funzionalità dell'app delle ricette (lingua italiana non garantita): creazione della lista della spesa, funzione di pianificazione settimanale, suggerimenti di ricette personalizzate, criteri di filtraggio migliorati.
Guida per cucinare: oltre 600 ricette pronte con istruzioni passo-passo (lingua italiana non garantita).

Monsieur Cuisine Lidl

Il grande mosaico della cucina italiana 
Touring club italiano
condiziomi : ottimo
- Il racconto della cultura gastronomica
- 200 ricette per interpretare la tradizione
condizioni perfetti 
- Il ritratto del made in Italy atavola


Milano, 2009,
cartonato editoriale con copertina illustrata a colori e cordoncino in seta, pp. 287 con numerosissime illustrazioni e tavole fotografiche  a colori (anche a pagina doppia).

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Il grande mosaico della cucina italiana

Vendo i seguenti libri di cucina:

IN LINGUA ITALIANA:

- Scenografia nel piatto, di Alexis Vergnory (8 euro)
- Il grande libro del pane, di piergiorgio giorilli (8 euro)
- Il risottario, di Sergio Barzetti (5 euro)
- Modernist Cuisine at Home, di Nathan Myhrvold (75 euro)


IN LINGUA INGLESE:

- New complete techniques, di Jacques Pepin (12 euro)
- The professional chef, del culinary institue of america (35 euro)
- The foods and wines of Spain, di Penelope Casas (8 euro)
- Fish & Shellfish, di James Peterson (8 euro)
- Sous vide at home, di Lisa Fetterman (10 euro)
- Sous vide, di Jason Logsdon (5 euro)
- The family meal, di ferran adria (10 euro)
- Cooking for geeks, di Jeff Potter (12 euro)
- China the cookbook, phaidon (venduto)
- The flavor thesaurus, di Niki Segnit (12 euro)
- Let's Eat Italy!: Everything You Want to Know About Your Favorite Cuisine, di Francois-regis Gaudry (10 euro)
- The Complete Vegetarian Cookbook, di America's Test Kitchen (6 euro)

Ottime condizioni, nessun danno o pagina mancante.

Il prezzo è quello indicato sull'annuncio e non è trattabile. Non saranno considerate altre offerte.
Possibili sconti in caso di acquisto di piu' volumi.

Preferibile ritiro a mano (sarà data precedenza a chi lo prevede, pagamento in contanti o via PayPal al momento del ritiro). 
Se chiedete spedizione, i costi saranno a vostro carico (8 euro aggiuntivi con spedizione tracciata) e sarà necessario pagamento PayPal anticipato, con trasferimento verso parenti/amici.
Spedisco solo per cifre dai 40 euro in su (eventualmente combinando la spedizione su più articoli che ho al momento in vendita).

Libri di cucina

Vendo come da titolo robot da cucina monsieur cousine smart - Comprano l’anno scorso e usato pochissimo! Vendo x inutilizzo completo di tutti gli accessori!

Marchio Monsieur Cuisine
Caratteristica speciale Cucina video guidata con selezione di ricette, personalizzazione e personalizzazione delle ricette
Dimensioni del prodotto 40P x 40l x 40H cm
Colore Bianco
Potenza in watt 1000 watt
Materiale Acciaio inossidabile
Caratteristiche più grandi solo nell'ultima versione 2022.
Riconoscimento vocale con Google Assistant (con Wi-Fi attivato) 2022 (lingua italiana non garantita).
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Guida per cucinare: oltre 600 ricette pronte con istruzioni passo-passo

Funzioni specialiCucina video guidata con selezione di ricette, personalizzazione e personalizzazione delle ricette
Wattaggio1000 watt
Numero di velocità10
Capacità
Dimensioni dell'articolo, profondità x larghezza x altezza40P x 40l x 40H cm
Materiali e manutenzione
MaterialeAcciaio inossidabile
Istruzioni per la manutenzioneLavabile in lavastoviglie
L'articolo è lavabile in lavastoviglie?Sì

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Ciao! Sono un cuoco/aiuto cuoco con esperienza, alla ricerca di una posizione fissa e full-time in cucina a Roma. La cucina è la mia passione e mi piace lavorare in un ambiente dinamico e collaborativo. Ho esperienza nella cucina italiana, nei piatti persiani e nella gastronomia internazionale, garantendo sempre qualità e attenzione alle norme di igiene e sicurezza. In particolare, mi piace preparare Carbonara e Tiramisu e, con il tempo, ho sviluppato delle versioni con piccoli tocchi personali. Sono sempre desideroso di imparare, migliorare e contribuire con impegno e affidabilità al lavoro di squadra. Sono disponibile da subito e preferisco turni di mattina. Se cercate una persona motivata e responsabile, sarei felice di entrare a far parte della vostra squadra. Non esitate a contattarmi! 

Hello! I am a cook/assistant cook with experience, looking for a permanent, full-time position in a kitchen in Rome. Cooking is my passion, and I enjoy working in a dynamic and team-oriented environment. I have experience in Italian cuisine, Persian dishes, and international cooking, always ensuring quality and attention to hygiene and safety standards. 

I particularly enjoy preparing Carbonara and Tiramisu, and over time, I have developed my own versions of these dishes with special touches. I am always eager to learn, improve, and contribute to a team with dedication and reliability. 

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MONSIEUR COUSINE CONNECT Monsieur Cuisine Smart si distingue per: nuove funzionalità per la preparazione dei pasti, display più grande, maggiore sensibilità al tocco, display a colori migliorato, nuova impugnatura più ergonomica per il contenitore del mixer, funzionamento più intuitivo, nuovo software che consente di guardare video didattici sulla preparazione dei pasti (lingua italiana non garantita). E possibile collegare lo smartphone. Inoltre, l'apparecchio è più piccolo ed elegante, la capacità del contenitore del mixer rimane invariata. Database di ricette aggiornato (lingua italiana non garantita). Il motore è inoltre protetto dal surriscaldamento. Novità di questo modello: schermo da 8 pollici più grande e reattivo. Nuova impugnatura ergonomica per l'uso con una sola mano. 1000 W: Ora è possibile lavorare il doppio dell'impasto con un massimo di 1 kg di farina. Cottura video-guidata con selezione delle ricette (lingua italiana non garantita). Personalizzazione delle ricette: diverse dimensioni delle porzioni, funzioni di annotazione. Nuove funzioni dell'app con le ricette (lingua italiana non garantita): creazione della lista della spesa, funzione di pianificazione settimanale, suggerimenti di ricette personalizzate, criteri di filtraggio migliorati.

Caratteristiche: max. 1200 W 1050 W (funzione cottura), 1000 W (mixer). Velocità di rotazione: circa 125-5500 giri/min10 di velocità e funzione turbo per miscelare a impulsi. Controllo della temperatura da 37 a 130 °C con incrementi di 5 °C per una cottura ottimale. Timer: 99 minuti. Guida per la cottura: oltre 600 ricette pronte con istruzioni passo-passo (lingua italiana non garantita).

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Vincenzo

Buongiorno.
Mi chiamo Vincenzo de Rosa e sono uno chef di brigata con lunga esperienza maturata sia all' estero che in Italia.Conoscenza della cucina italiana e internazionale.Parlo inglese e perfettamente il greco.
Disponibilità per aperture di hotel e ristoranti, agriturismi e resort.
Specializzato in cucina tradizionale,senza eufemismi e voci altisonanti, propensione alla cucina italiana originale con prodotti preferibilmente nazionali.
Non effettuo cucina di Nouvelle cuisin, ma solo piatti originali nei suoi ingredienti.
Disponibilità immediata in tutta Italia e estero, dietro pagamento del viaggio.. indispensabile vitto e alloggio.
Inscritto al R.E.C, HACCP italiano, tedesco e greco.
Per ulteriori informazioni e chiarimenti, telefono whatsapp:+393804908369.
Grazie mille per la vostra attenzione.

Chef di cucina estero

Il Sommelier Italiano
pubblicazione ufficiale dell'Associazione Italiana Sommeliers
Anno III - Numero 14 - luglio/agosto 1996
 
rivista a colori
copertina flessibile testurizzata
46 pagine
23,5 x 33,3 cm
 
ottime condizioni
qualche lieve segno di piega
 
rubriche, schede, interviste, cultura, appuntamenti, illustrazioni:
 
• il Gelato
storia con piccolo glossario del dolce freddo
fasi di produzione e bibliografia
 
• Liguria, quel vino che sa di mare
territorio, storia, viticoltura
vini e produttori
 
• relazione al bilancio  31.12.1995
• I Papi, il vino e... Pasquino
• Intervista a... Luciano Rispoli
• Vinitaly 1996
 
• Chardonnay Löwengang, il leone dell'Alto Adige
anno dopo anno un grande vino
 
• rassegna stampa estera con articoli da:
Wine Spectator, Cuisine et Vins de France

• Appunti di degustazione con schede VINI:
Greco di Tufo Brut metodo classico (Venticano AV)
Carato 1991 (Lanuvio Roma)
Cabernet Sauvignon Casteggiano 1993 (Calvignano PV)
Don Giovanni Il Rosso di Giovanni Crosato 1994 (Cividale UD)
Brunello di Montalcino Le Macioche 1991 (Montalcino SI)
Barolo Ciabot Mentin Ginestra 1992 (Monforte d'Alba CN)
Barolo Elio Altare 1992 (La Morra CN)
Angialis 1990 (Serdiana CA)
Marsala Vergine Vintage '62 (Marsala TP)
 
Rhum sul banco di assaggio con schede:
Havana Club Extra Aged Dry (Cuba)
Pampero Aniversario (Venezuela)
La Mauny (Martinica)
Barbancourt Reserve du Domaine (Haiti)

Il Sommelier Italiano n° 14 (rivista AIS 1996)

Libro "Modernist Cuisine at Home" di Nathan Myhrvold.

Compreso di confezione originale.

Edizione il lingua italiana.

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Preferibile ritiro a mano (sarà data precedenza a chi lo prevede). Se chiedete spedizione, i costi saranno a vostro carico e sarà necessario pagamento PayPal anticipato.

Modernist Cuisine at Home di Nathan Myhrvold

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Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

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