Virtuosismi sul cioccolato. Interpretazioni del nero - di Fabrizio Galla - Casa editrice Reed Gourmet – aprile 2010 – Libro rilegato con copertina rigida e sovracoperta di 175 pagine illustrate formato 24x30 cm.  Il Libro è in ottime condizioni, la sovracoperta è usurata dal tempo come in foto.
Il piemontese Fabrizio Galla - professionista e Maesto dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani - ha dato vita a oltre 60 ricette in cui protagonista assoluto è il cioccolato. Il volume è strutturato in sei diverse sezioni: cioccolatini, biscotti, piccoli dolci, paste alla frutta e snack, dolci al piatto e monoporzioni, torte da forno e dolci da credenza. Le ricette sono precedute da una ricca parte di approfondimento tecnico corredata da passaggi fotografici e da schemi di montaggio per meglio condurre il lettore nella realizzazione delle preparazioni più complesse. Quello che propone l'autore è un modo di interpretare il cioccolato attraverso prodotti tecnicamente perfetti e, al contempo, realizzabili.
Spese di spedizione: Specificare in fase di ordine se si vuole optare per il   raccomandato o l'ordinario. 
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Virtuosismi sul cioccolato. di Fabrizio Galla

Vendo bellissimo ricettario "Dolci Americani: cheesecake, biscotti & Co" della prestigiosa collana "I libri di Cucina Moderna".
Il volume è una guida completa e illustrata alla pasticceria USA, perfetta per chi vuole imparare a realizzare dolci perfetti come nei film.
All'interno troverai ricette per:
Cheesecake (classiche, al forno e glassate)
Brownie dal cuore tenero
Cookies croccanti e Cupcakes decorati
Whoopies e Cake Pops

Libro "Dolci Americani" - Cucina Moderna

libro sulla panificazione e pasticceria da forno 

Vendo libri mai usati di pasticceria. 
Sono come nuovi mai scritti e mai usati. 
Se acquistati entrambi il prezzo e di 30€.

Libri di pasticceria cucchiaio d’argento

Grande Piccola pasticceria per ogni casa
115 ricette

libro Dolci

libro scuola di pasticceria un vero e proprio corso 

libro ricette

Vendo 2 libri di Tecniche di cucina e pasticceria e quaderno delle competenze - Alma.


Libri di cucina e pasticceria+quaderno competenze

Vendo il libro "La mia scuola di pasticceria" di Iginio Massari. Un volume indispensabile per chi vuole padroneggiare le tecniche fondamentali e scoprire i segreti del più grande pasticcere italiano.

Il libro è una vera e propria guida professionale che ti accompagna passo dopo passo nella creazione di dolci perfetti, dalle basi alle preparazioni più raffinate.

Cosa troverai all'interno:

Le Basi: Pan di Spagna (tradizionale, alle nocciole, ecc.) e Savoiardi.

Creme e Mousse: Crema pasticcera, crema allo zabaione, crema inglese, bavarese alla vaniglia e diverse varianti di crema al burro.

Tecniche Professionali: Spiegazioni dettagliate su impasti, lievitazione, metodi di cottura e segreti di laboratorio.

Ricette Iconiche: Come la splendida Torta Rugiada.

Dettagli del libro:

Autore: Iginio Massari.

Editore: Cairo Editore.

Condizioni: Ottimo stato

Caratteristiche: Ricco di illustrazioni e spiegazioni tecniche approfondite.

Copertina flessibile

Iginio Massari - La Mia Scuola di Pasticceria

Vendo i seguenti libri, anche separatamente:
La Cucina delle Regioni d'Italia. Friuli e Trieste di Mila Contini Ed: MIDA, 1989, Testo in dialetto e italiano - with english traslation.
La buona tavola - enciclopedia della cucina, Alberto Peruzzo editore, 1988
Piccola pasticceria
Dessert
Piatti unici
Piatti di carne

Non faccio spedizioni

Libri di cucina

Libri da collezione di cucina alta pasticceria edizione scuola di pasticceria Accademia maestri pasticceri italiani
Tenuti come nuovi
Collezione non completa verificare volumi in foto
Vendo sia singoli che intera collezione chiedere per informazioni
Prezzo per singolo libro

Libri cucina pasticceria

nuovo edizione limitata introvabile della scuola etoile di venezia, Il grande libro delle decorazioni nei buffet Copertina rigida – 1 gennaio 1994
di Rossano Boscolo (Autore), Savio Costantino (Autore)
ISBN-10 : 8884710073
ISBN-13 : 978-8884710079

ETOILE pasticceria grande libro delle decorazioni

Libro in ottime condizioni con qualche segnetto dato dall'uso visibile in foto

La cucina italiana-Le basi della pasticceria

Libro tecnico con ricette di pasticceria moderna del maestro pasticcere Gianluca Fusto

Crostate - Gianluca Fusto

Libri praticamente nuovi. 

2 volumi de l'ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI. LA GRANDE PASTICCERIA (Mondadori): volume nr. 8 Crepes e dolci fritti; volume nr. 11 Conserve, liquori e caramelle. 
Vendo entrambi insieme a 10€ (prezzo di copertina di ogni volume €12,90).

LA CUCINA DELLE FESTE Dolci della tradizione (Corriere della sera), vol. nr. 2. Vendo a 5€ (prezzo di copertina €12,90). 

ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI-SCUOLA DI PASTICCERIA. Dolci della tradizione (Corriere della sera), vol. nr. 6. Vendo a 5€ (prezzo di copertina €9,90).

SCUOLA DI PASTICCERIA- ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI Torte e crostate vol. nr.1. Vendo a 5€.

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IL MONDO DELLA PASTICCERIA - TECNICHE E RICETTE PER DOLCI PERFETTI - MARTINA TRIBIOLI

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IL MONDO DELLA PASTICCERIA - TECNICHE PER DOLCI

Libro di cucina per imparare le basi della Pasticceria Italiana. 
Il libro è suddiviso in diverse sezioni e contiene informazioni riguardanti gli ingredienti, le attrezzature e le tecniche basilari della Pasticceria. 
Inoltre ci sono più di 150 fantastiche ricette (nazionali e internazionali) da eseguire accompagnate da immagini illustrative. 
Il libro è tenuto in ottime condizioni (come nuovo) senza la presenza di scritte, disegni o segni di usura.
Disponibile anche per consegna a mano in zona Verona sud.

Libro di cucina: Scuola di Pasticceria

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Libro dedicato al gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche,ricette

Luca Montersino - Sottozero

Libro il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette

Sottozero - Luca Montersino

Entra nel mondo colorato di Coco Wyo e lasciati coccolare: tra deliziose camerette, adorabili pasticcerie e negozietti super accoglienti, in queste pagine troverai piccoli angoli di mondo che ti scalderanno il cuore. Le tenere illustrazioni di Coco Wyo sono perfette per i momenti di puro relax, e irresistibili per gli appassionati dei libri da colorare di ogni età. Posticini carini ha:

- 45 pagine illustrate a mano, che aspettano solo la tua creatività;

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- un pratico formato quadrato;

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Posticini carini. Libro da colorare per tutte età 

"Arturo è un trentacinquenne, non ha ancora una fidanzata e fa l’agente immobiliare. Il suo principale obiettivo nella vita è mantenere immutato lo stato delle cose. Ha poche passioni che, con scarso successo, cerca di condividere con gli amici di calcetto. La più importante e irrinunciabile sono i dolci, in particolare quelli con la ricotta. Almeno fino a quando entra in scena lei, Flora: la figlia del proprietario della pasticceria che fa gli sciù più buoni di Palermo, il dolce preferito di Arturo. E in un istante diventa la donna dei suoi sogni. Sveglia, intraprendente, ma anche molto cattolica, Flora sulla religione ha la stessa pignoleria di Arturo sui dolci, ed è proprio così che lui la conquista, interpretando Gesù durante una Via Crucis. Quel giorno è per Arturo un vero calvario, perché durante il tragitto si accorge di aver dimenticato i più semplici insegnamenti cattolici e sbaglia tutto, dando vita a una rappresentazione ai limiti del blasfemo. Ciò nonostante, Flora s’innamora e per un periodo felice i due stanno insieme, senza che lei si accorga della sua indifferenza religiosa e, naturalmente, senza che Arturo la confessi. Un precario equilibrio, fatto di sotterfugi e risposte liturgiche bofonchiate a mezza voce, che non può durare. Quando lei se ne accorge, Arturo, un po’ per sfinimento e un po’ per provocazione, reagisce con insolita fermezza: seguirà alla lettera la parola di Dio. Per tre settimane. Una rivoluzione che cambierà la sua vita, rivelando a lui, ma anche a Flora e a tutti coloro che li conoscono, amici e colleghi compresi, una verità molto scomoda. Pif esordisce nel romanzo con un’opera che ci costringe a riconsiderare i rapporti che ci legano gli uni agli altri e il senso profondo delle parole solidarietà, uguaglianza, verità. "

Libro "... Che Dio perdona a tutti" di PIF

Lotto di 3 libri di cucina: Piatti leggeri, Pasticceria fine all'olio d'oliva, Tagliatelle, Lasagne e tortellini. In ottime condizioni.

Lotto libri di cucina

Vendo in blocco N2 libri sulla pasticceria: le stagioni della pasticceria e torte dal mondo. uno completo di ricette di impasto base e molto altro, nuovo, sfogliato solo una volta, leggermente macchiato in alto ma mi è stato regalato cosi; l'altro molto originale con ricette di dolci da tutto il mondo, nuovo, sfogliato anche questo solo una volta. Prezzo di vendita oltre i 35 euro. 

N2 libri le stagioni della pasticceria e torte

Si tratta di un set che include il libro "Piccole delizie alla frutta" e una mini teglia a forma di cuore.
Il libro, edito da Centauria, contiene "tante ricette squisite" e scuole di pasticceria illustrate passo dopo passo
La mini teglia è adatta sia per l'uso in forno che per il congelatore.
Ideale REGALO
Sono ideali per preparare mini torte o dolci in porzioni singole.
Mai utilizzato in confezione originale e sigillata. Costo all'acquisto €12,90


Set "Piccole delizie alla Frutta"

n 20 volumi per fare dolci della " la grande pasticceria" come in foto

libri per dolci

libro di cucina che raccoglie dolci del periodo 1910-1941, basato su un manoscritto di ricette di Madame Edvige, una nobildonna vissuta sulla Riviera di Abbazia, nel Golfo del Quarnero (Croazia), offrendo uno spaccato della pasticceria delle ville borghesi dell'epoca

libro

Bellissimo libro di arte pasticcera, di circa 500 pagine, con immagini passo per passo. Tenuto benissimo. Come nuovo.

libro di arte pasticcera 

Cucina di famiglia e pasticceria Adolfo Giaquinto anno 1922 ottava edizione

Libro di cucina

Bellissimo libro della pasticceria francese.  Del 1934. Lingua francese.

Libro Bonnes Recettes

Vendo la bibbia di pasticceria solo perche ho la vecchia edizione a cui ormai sono affezionato e minhanno regalato la versione (ultima) aggiornata con indici ecc come si puo vedere libro immacolato come nuovo

Libro pasticceria leonardo di carlo

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