Chef

Descrizione

CHEF DI CUCINA DISPONIBILE CON ANESSA BRIGATA Chef di cucina con esperienza nel settore della ristorazione, specializzato in gestione completa della cucina. Ottima conoscenza di pasta fresca, lievitati, cotture a bassa temperatura (CBT) e cucina tradizionale e moderna. Competenze: o Gestione brigata di cucina o Organizzazione della linea e del servizio o Creazione menu e piatti stagionali o Controllo qualità e costi o Conoscenza completa delle normative HACCP Persona seria, creativa e con forte passione per la cucina, disponibile per ristoranti, hotel o nuove aperture. Per informazioni o colloqui contattare in privato.