Bottiglia prelevata direttamente presso Antinori. 

Il Tignanello è una etichetta storica del vino italiano e pluripremiata a livello nazionale e internazionale.

Per il racconto della storia dell’etichetta, dell’andamento stagionale e delle lavorazioni vi segnaliamo di seguito le informazioni ufficiali diramate dalla Antinori.

Tignanello è prodotto esclusivamente dall’omonimo vigneto che si trova presso Tenuta Tignanello su un terreno di 57 ettari esposto a sud-ovest, di origine calcarea con elementi tufacei, a un’altezza tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare.
Il Tignanello è stato il primo Sangiovese a essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà  non tradizionali, quali il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc, e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche.
Tignanello, in origine “Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello” è stato vinificato per la prima volta da un unico vigneto con l’annata 1970, quando conteneva il 20% di Canaiolo e il 5% di Trebbiano e Malvasia, ed era maturato in piccole botti di rovere.
Con l’annata 1971 è diventato vino da tavola di Toscana, è stato chiamato Tignanello e con l’annata 1975 le uve bianche sono state totalmente eliminate. Dal 1982 la composizione è rimasta invariata.
Tignanello viene prodotto soltanto nelle annate migliori, non è stato prodotto nel 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 e 2002.
L’annata 2001 è considerata una delle migliori per il Tignanello, caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. I vini di questa annata sono particolarmente equilibrati, con una grande concentrazione di frutta e una struttura tannica solida, rendendoli molto longevi.
Il Tignanello ha un notevole potenziale di invecchiamento.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Tignanello 2001

Vendo botte per vino usata in rovere francese altezza circa 95 cm.
Molto bella da mettere in giardino o cantinetta rustica oltre che in sala.
La botte ha circa 5 anni ed é stata utilizzata due anni per contenere vino di Bolgheri, la qualità costruttiva é ancora ottima.
Chiaramente la vendo solo per arredamento, non più buona per contenere vino.
Il prezzo é di 70,00 visto che solo di massello di rovere costerebbe di più.

Botte vino in rovere francese di 95 cm di altezza

Imbriano Srl

BARRIQUE 100 LITRI ROVERE 
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Barrique 100 litri rovere

Ideali per creare un'atmosfera su un centro tavola per le occasioni speciali o per illuminare una cena in giardino. 

Disponibili in diversi modelli:

    portacandele singoli in rovere naturale o con finitura satinata rossa
    portacandele doppi in rovere naturale ricavati da doghe di botte
    bugie e porta lumi
    portacandele da centro tavola con doga intera di rovere ricavata da antiche botti

Realizzati a mano, ogni portacandele è un oggetto artigianale ed unico, adatto ad ospitare fino a 5 candele del diametro comunemente reperibile in commercio. 

 

Dimensioni: - 20 cm lunghezza x 3/4 cm larghezza (mod. doppio) / 75 cm lunghezza x 3/4 cm larghezza (mod. da centro tavola con 5 candele). 

Rispondo su WhatsApp al 3403362152 - RESTAURO CREATIVO VICENZA

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Portacandele per portare la luce dove volete

Bottiglia di Martell Grande Fine Cognac etichettato come VS o Very Special.
Bottiglia vintage di inizi anni  '80.
Bottiglia da 75 cl sigillata e piena.

Informazioni sul Prodotto
Nome:Martell Grande Fine Cognac (VS/Very Special)
Produttore:Martell, una delle più antiche case produttrici di cognac, fondata nel 1715.
Provenienza:Francia, regione del Cognac.
Caratteristiche:È una miscela di giovanieaux-de-vie provenienti dai principali crus della regione (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois), invecchiate in botti di rovere per un minimo di due anni (solitamente 5-7 anni per Martell). Si distingue per le sue note fruttate e fresche

Cognac francese Martell vintage inizi anni '80

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE SANT’URBANO
Denominazione di origine controllata
 

E’ uno dei più significativi Valpolicella Superiore della zona ed è ottenuto dalle uve del vigneto Monte Sant’Urbano. Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando concentrazione, ricchezza nei profumi e morbidezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa due anni di invecchiamento. E’ un vino che colpisce per la sua notevole eleganza e complessità.

VIGNETI
Proprietà Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m./s.l.m. - elevata età media delle vigne.

VITIGNI
Corvina Veronese e Corvinone 75%,
Rondinella 20%,
Molinara 5%.

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale e successivo appassimento delle uve per 25/30 giorni. A novembre pigiatura e successiva fermentazione con macerazione.

INVECCHIAMENTO
24 mesi in botti di rovere francese da 500 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.

GRADO ALCOLICO
13,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso rubino intenso con bouquet ampio e avvolgente negli aromi di frutta ed erbe aromatiche.
Sentori speziati, palato solido e deciso, morbido ed elegante.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Si accompagna perfettamente a tutte le carni rosse grigliate, ai brasati, agli arrosti e formaggi.

Valpolicella classico superiore

Brunello “io sono Donatella” di Cinelli Colombini, prodotto solo nelle annate migliori 2010, 2012, 2013, 2015 ZONA DI PRODUZIONE: Toscana, Montalcino, Casato Prime Donne CLIMA: terreno molto idratato grazie alla piovosa annata 2014 e al piovoso inverno 2015. Le precipitazioni primaverili hanno disturbato la fioritura riducendo il numero e la dimensione dei grappoli. Luglio caldissimo agosto fresco. Germogliamento precoce, invaiatura secondo il calendario normale alla fine di luglio. UVAGGIO: 100% Sangiovese. Le uve provengono dal vigneto Ardita piantato nel 2002 con 5.500 viti coltivate a cordone speronato. VENDEMMIA: raccolta manuale delle uve con attenta selezione dei grappoli nella vigna e cernita degli acini migliori in cantina. Uva sana, con maturazione molto omogenea che ha permesso una raccolta velocissima. In 9 giorni tutto il Sangiovese dei vigneti aziendali è arrivato in cantina. VINIFICAZIONE: Nei tini tronco conici di cemento nudo a cappello aperto con follatore e controllo termico. Lieviti indigeni selezionati al Casato Prime Donne. La fermentazione alcolica è stata lentissima con temperature spontaneamente basse anche la macerazione a contatto con le bucce dell’uva si è protratta più del solito. MATURAZIONE IN BOTTE: Per due anni e mezzo in tonneau da 5-7 ettolitri di rovere francese realizzati in laboratori artigiani che tagliano a spacco seguendo la linea naturale del legno. Prima dell’imbottigliamento il vino ha sostato sei mesi in un uovo di cemento nudo.


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Brunello 2015 TOP! “io sono Donatella” Cinelli.

aceto di vino bianco con Uva biologica siciliana, lievito madre antichissimo dal sapore molto intenso e duraturo, colore Ambra scuro.
doppio passaggio da acciaio inox ed affinamento in botte di rovere.
fino a 5 Litri 1.5 euro per litro.
superiore a 5 litri trattabile in base alle quantità

aceto di vino bianco affinamento in rovere

Vendo piccola batteria di aceto balsamico affinato di anni 20 sono 7 botti da: (botte madre) Lt. 15 castagno a seguire  Lt. 12 - Lt. 9 - Lt. 7 - Lt. 5 - Lt. 3 - Lt. 2 in rovere, le botti sono tutte piene al 98%, per veri amanti e appassionati. Interessati scrivere rizenzo@yahoo.it. Non trattabile, no perditempo

Batteria di aceto balsamico

Vendo batteris 5 botti ( rovere  20  e 30 ciliegio  40  gelso 50 e castagno 60 ) per aceto balsamico , con relativo cavalletto di sostegno

Batteria botti aceto balsamico

venerdì set  batteria di botti  accetto balsamico eredità del nonno maestro acetaio.
le botti sono in uso e mantenute di ricamo coca 2/4 litri di aceto balsamico stravecchio all'anno. 
Sono 5 notti di diverso legno castagno, faggio, rovere, noce....
il trasporto a carico dell'acquirente.


Set botti aceto balsamico 

GRUPPOSABINACAVOUR srl

Prestigosa villa edificata su pianta originaria alla fine del 1700. In posizione dominante sulla Piana Reatina e la Riserva dei laghi Lungo e Ripasottile, a tre minuti a piedi dal piccolo Borgo di San Liberato nel comune di Cantalice in provincia di Rieti.
La Villa ha una superficie di 750 mq distribuiti su 3 livelli:
Al Piano Terra cè 1 cantina che accoglieva le grandi botti, ancora presenti, di rovere per l'invecchiamento del vino ed è composto da 5 locali comunicanti con il resto della villa attraverso due ingressi esterni e 2 scale interne. Caratteristiche sono le Volte a botte, i pavimenti in cotto fiorentino originario e nell'ingresso, in selciato con pietre di fiume.
Al Primo piano, con scala d'ingresso affrescata, si trova un doppio salone di rappresentanza, cucina con ampio camino, 3 stanze con vista volta verso la pianura reatina e i laghi Lungo e Ripasottile. Sullo stesso piano vi sono 4 stanze della servitù con ingresso autonomo.
Il Secondo piano destinato a zona notte, costituito da: 1 sala d'ingresso, 3 stanze e 1 loggia da cui si gode una vista mozzafiato, anche i pavimenti di questo piano sono in cotto fiorentino.
L'edificio è completato da 2 stalle, un'ampia rimessa attrezzi, 1 cantina per la spremitura dell'uva con vasca origianria ottocentesca in muratura e cotto e un'ampia aia pavimentata.
Il tetto è stato completamente ristrutturato.
Inoltre è possibile acquistare fino a 15 ettari (150.000 mq) di terreni coltivati ad oggi locati.
L'intera tenuta insisteva nel Regno di Napoli regnante Ferdinando IV di Borbone. Il confine tra il Regno di Napoli e lo Stato Pontificio ancora oggi attraversa la proprietà ed è sottolineato dalla presenza di un verdeggiante vallone. Alcune particolarità difensive all'interno della Villa rimandano a quegli anni in cui il brigantaggio imperversava soprattutto nelle zone a confine tra i due Stati. Nella villa sono presenti particolarità interessanti come alcune piccole fortificazioni tipiche dell'epoca e spioncini

CASA INDIPENDENTE A CANTALICE

Ardbeg Smoketrails, edizione limitata. La prima esclusiva di viaggio di Ardbeg di sempre e un grande valore per i collezionisti! L'avventura vi aspetta! Ardbeg Smoketrails è una serie altamente collezionabile di whisky in edizione limitata. Disponibile solo presso il Duty Free e il Distillery Visitor Centre, ogni edizione offre ai viaggiatori un modo emozionante per esplorare l'influenza delle botti di tutto il mondo sul potente sapore affumicato di Ardbeg. La prima della serie - Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition - unisce il whisky invecchiato nelle migliori botti di sherry Manzanilla alle classiche botti di rovere americano di Ardbeg. Il risultato è un'avventura gustativa che comprende cioccolato fondente, spruzzi di mare salato, noci brasiliane e sapone da sella. Seguite il sentiero del fumo! Ecco dove è possibile acquistare Ardbeg Smoketrails in tutto il mondo: Dal 5 ottobre 2022: esclusivamente in nove aeroporti del Regno Unito (Londra Heathrow, Gatwick, Stansted, Newcastle, Birmingham, Manchester, Aberdeen, Edimburgo e Glasgow). Dal 1° novembre 2022: di persona presso il Centro Visitatori della Distilleria Ardbeg e nella maggior parte degli aeroporti internazionali di tutto il mondo. ABV 46%

Ardbeg SmokeTrails - Travel Limit Edition 1 litro

Fabri

Magnum Series, collezione di rum in edizione limitata, nata dalla collaborazione tra Velier e la più importante società di fotografia al mondo. Le foto sulle ethichette sono a opera del fotografo di fama mondiale Elliott Erwitt. La Magnum Series è composta da Mount Gay, Foursquare, Hampden e Saint James: un incontro tra i grandi maestri del Rum e un grande fotografo che con le sue opere impreziosisce le etichette di questa rara serie da collezione. Una collezione di rum eccezionali per veri intenditori.

Mount Gay 14yo: il Rum Mount Gay è un pure single rum 100% pot still. Dopo una tripla distillazione in double retort pot still, invecchia dentro a botti di rovere americano per 14 anni nel clima tropicale delle Barbados. L'etichetta della bottiglia ritrae l'opera fotografica di Elliott Erwitt scattata nel 1999 a Pacific Palisades, località balneare californiana. 

Foursquare 16yo: il Rum Foursquare è un pure single blended rum 100% in pot still, tra i piu invecchiati mai prodotti dalla celebre distilleria Foursquare. Maturato in botti ex-bourbon ed ex-sherry per 16 anni nel clima tropicale, il rum Foursquare è elegante e armonico. L'etichetta della bottiglia ritrae la foto del Peace Memorial Park di Hiroshima, scattata nel 1970.

Hampden 5yo: il rum Hampden è un pure single rum 100% pot still, maturato in botti ex-bourbon per 5 anni in clima tropicale. Al naso arrivano intense note esotiche. La fotografia dell'etichetta ritrae Coney Island, New York, nel 1954. Il marchio LFCH certifica che il rum contiene un'alta concentrazione di esteri, di 500-600 gr/hlpa.

Saint James 15yo: il rum Saint James è un rhum agricolo AOC della Martinica. Rhum di grande carattere ed equilibrio, un blend di 2004 e 2006, due grandi annate. Distillato in colonne creole, matura per 15 anni in clima tropicale. La fotografia dell'etichetta ritrae una scena di matrimonio di un amico del fotografo, a Roma nel 2005.

Fatemi pure un offerta congrua. Valuto scambio con altri rum di pari livello.

Rum Magnum Series n.1 Elliott Erwitt 70cl Edition

Batteria di aceto balsamico costituita da n 5 vecchie botti in rovere da 30, 30, 25, 20, 15 litri.
Nel febbraio 2023 ho tirato i cerchi e disinfettante le botti con aceto forte , riempite di aceto forte per un anno e adesso sono piene di mosto acetificato. 
Ho fatto i portabotti nuovi , uno porta le 2 botti più grandi e l altro le altre 3 botti ( n 2 portabotti comode per essere spostate e sistemate in spazi piccoli).
Possibilità di inserire anche la sesta botte da 12 litri.
Vendo perché ho bisogno di spazio .

BATTERIA ACETO BALSAMICO 

vendo barrique usate di legno rovere in buono stato da usare per arredo e bricolage. non buone da vino perché esauste. ritiro a carico dell'acquirente. 5 pezzi rimasti 

barriques legno per arredamento botte rovere

ringhiera antica lunga 9 m. torchio di grande dimensione. spandi concime come nuovo. 5 botti in rovere antico. 5 rotoli tubi corrugati da 50 m ognuno e con diametro da 6 e da 8.

ringhiera torchio

ASSI RICEVUTE IN EREDITA' VENDUTE IN BLOCCO. DISPONIBILI, DOPO TRATTATIVA, DALLA PRIMAVERA 2026. GROSSA CONVENIENZA PER CHI VUOLE FARE UNA SCORTA. PER SOLI INTERESSATI INVIO CATALOGO DETTAGLIATO IN PDF.

E’ un grosso quantitativo di assi ereditato, proveniente da alberi delle campagne circostanti tagliati nel tempo. La stagionatura è ottima e avvenuta naturalmente nel tempo per parecchi anni. Sono presenti varie essenze come noce, ciliegio, pero, pruno, pino, cipresso, larice, rovere, robinia e altri sconosciuti (probabilmente tiglio, faggio, acero, castagno). La maggior parte sono tavole non squadrate, ma sono presenti anche di refilate, soprattutto le conifere. 
Anche le misure sono varie, passano dai 4 metri ai 60 cm di lunghezza, dai 3 agli 8 cm. di spessore, dai 15 cm ai 35 di larghezza. 
La qualità è varia, ottima nel ciliegio e buona/discreta nell’insieme. Vi sono presenti anche assi ed elementi lignei con dimensioni e tagli irregolari.
Il prezzo, considerando un asse di riferimento di cm. 200x25x4, varia in base ai lotti e oscilla fra i 5-10-20-30-40 euro al metro lineare.  
Pensando di accatastarle il meglio possibile con le loro irregolarità, penso che saremo almeno sui 10 metri cubi di volume in assi,
Il prezzo è favorevolmente trattabile per chi volesse acquistare tutto.
Sono presenti fuori catalogo anche assi provenienti dal possibile smantellamento di botti antiche e mobili in noce.
Il luogo di deposito si trova in zona Breno, raggiungibile  percorrendo 70 km.  di superstrada in direzione nord partendo da Brescia città.
E’ presente un ampio spazio privato per il carico e ci vuole un furgone o un mezzo con cassone a causa del peso e dell'ingombro delle assi. Aiuto nel carico.
Invio ai soli reali interessati catalogo accurato (con misure, numero, essenze, foto, prezzi, ecc. ) che descrive nel dettaglio la merce.
Raccolgo vostre offerte fisse o apro trattative  per diverso tempo e poi contatterò la persona più idonea per concludere la transazione.

Assi di vario taglio, tipo, misura (in blocco)

Coldwell Banker Gruppo Bodini

Rif: CBI038-2956-301584
Classe energetica: G - EPglnr: 175.00 kWh/m²
TENUTA ED AZIENDA AGRICOLA IN VENDITA A FIVIZZANO
Situata a Fivizzano comune rappresentativo della Lunigiana, e rinomata zona dell' alta Toscana conosciuta per i suoi castelli, i suoi vigneti ed i suoi paesaggi che si dividono tra mare e montagna, questa proprietà che ha come sfondo le particolari Alpi Apuane, a pochi chilometri dal Parco delle Cinque Terre, da Lerici, La Spezia e dalle splendide Massa, Carrara, Forte dei Marmi, Viareggio e Lucca.
Questa soluzione, che ospita attualmente un' azienda agricola, nasce e si sviluppa su un terreno di circa 15 ettari interamente recintato da siepi, e dove si trovano circa 1500 piante di ulivo da cui si produce un olio vincitore delle quattro olive d' oro per 5 anni di fila, un vigneto di circa 4,5 ettari, con produzione di vini IGT Toscani, sia bianchi che rossi e circa 2 ettari di bosco di quercia, riserva di caccia, piante da frutto e produzione di ortaggi, oltre ad un ruscello ed un laghetto.
Il casale padronale, di nuova costruzione, da rifinire, con ogni spazio studiato per essere sfruttato al meglio.
La struttura è disposta su tre livelli, il piano terreno di 700 mq circa è diviso con la zona autorimessa, locale ristoro con cucina e zona relax, spogliatoi, bagni e mieleria completa di macchinari e attrezzatura per la produzione del miele e per l'invasatamento. 
Sempre al piano terreno con accesso predisposto per i mezzi usati per la vendemmia, cantina completamente a norma ed attrezzata per la produzione e conservazione del vino, fornita di botti a doppia camera a temperatura controllata, con impianto frigo per raffreddamento dei mosti ed i macchinari per l' imbottigliamento manuale.
Botti in rovere francese prima scelta per il barricato, ed attrezzature per la lavorazione in oltre sempre al piano terre troviamo un locale magazzino per lo stoccaggio, conservazione ed approvvigionamento dei vini prodotti. 
Al piano primo, appartamento di...

Tenuta - Fivizzano

Spettacolare ed introvabile Magnum di Brunello di Montalcino Biondi Santi Riserva 
Prodotto solo nelle annate migliori dal 1888 ad oggi solo 40 volte imbottigliata quindi una certezza
In vigna: uve Sangiovese Grosso, clone del Sangiovese localmente chiamato Brunello, da vigne che si estendono su 19 dei 25 ettari di proprietà dell’azienda agricola. Le vigne si trovano attorno ai 500 metri s.l.m. su suoli ricchi di argilla, calcare e galestro. Resa tra le 3 e le 5 tonnellate per ettaro.

In cantina: La vinificazione segue metodi tradizionali: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, seguita da una macerazione di circa due settimane . Il vino matura poi per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, e successivamente affina per almeno due anni in bottiglia prima della commercializzazione. La Riserva è prodotta solo nelle annate migliori, dal 1888 ad oggi è stata imbottigliata solo 40 volte.

A tavola: il Brunello Riserva di Biondi Santi si distingue per la sua eleganza e longevità. Al naso offre note intense di frutti neri, melograno e prugna, arricchite da sentori di erbe mediterranee come timo, rosmarino e salvia, su un fondo di sottobosco . Al palato è corposo, con tannini setosi e un’acidità vibrante che conferisce freschezza e potenziale di invecchiamento. Si consiglia di servire a 16-18°C con piatti ricchi, quali pappardelle al ragù di lepre, agnello al forno, cinghiale in umido, formaggi stagionati.
Astenersi maghi Forest dell’ultimo momento.. non siete geni e non lo diventate con il passare del tempo
Evitate offerte idiote
Formula visto e piaciuto
Consegna a mano
Pagamento da concordare
Scambio con Sassicaia, Pergole Torte Monfortino, Petrus o chamapagne di livello

Brunello di Montalcino Biondi Santi Riserva Magnum

Botte d’arredo serie Luce
La versione madre è una barrique in vero rovere francese da 220 litri. 
Misure barrique: altezza 94,5 cm – diametro 56 cm.
Disponibile anche in misure più piccole e in diverse tipologie di legno.
Esemplare unico numerato, autenticato e certificato. 
Vetro temperato o plexiglas di diverse dimensioni (spessore del vetro 8 mm).
Luci led multicolor (16 colori disponibili gestibili in remoto con telecomando IR) montate su elegante profilo in alluminio disponibile in due versioni: trasparente e opaco.
Infinite possibilità di personalizzazione.
Alimentazione tramite cavo USB (5 v.) con trasformatore da 3 ampere in dotazione)
Prodotto artigianale green Made in Italy.


Botte d’arredo serie Luce 5.0
Hub USB integrato, con possibilità di ricaricare e alimentare sino a tre dispositivi 
contemporaneamente.
La versione madre è una barrique in vero rovere francese da 220 litri.
Misure barrique: altezza 94,5 cm – diametro 56 cm.
Disponibile anche in misure più piccole e in diverse tipologie di legno.
Esemplare unico numerato, autenticato e certificato. 
Vetro temperato o plexiglas di diverse dimensioni (spessore del vetro 8 mm).
Luci led multicolor (16 colori disponibili gestibili in remoto con telecomando IR) 
montate su elegante profilo in alluminio disponibile in due versioni con copertura 
trasparente o opaca.
Infinite possibilità di personalizzazione.
Alimentazione tramite cavo USB (5 v.) con trasformatore da 3 ampere (in dotazione)
Prodotto artigianale green Made in Italy.

Barrique d'Arredo illuminata Luce + USB

Botti antiche di varie dimensioni. 
Ottime come oggetto d'arredamento o per contenere vino (alcune sono ancora piene)

3 botti diametro 50cm x altezza 90cm (circa 100 litri) 80€ cad;
5 botti 70cm x 100cm (circa 250 litri) 120€ cad;
Botte piccola 20cm x 35cm 30€ ;
Botte in legno di rovere 70cm x 90cm (circa 250 litri) 150€.

Ritiro a Fiumedinisi (ME)

Botti antiche - vino o arredamento vintage

Nella box troverete:
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 1997
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2018
Brunello di Montalcino DOCG Aisna 2012

Il Brunello della Fattoria dei Barbi è un vino rosso corposo e intenso lasciato affinare per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Bouquet che alterna frutta rossa matura a note speziate e sorso asciutto e caldo, con una bella trama tannica

Il nome “AISNA” in etrusco significa “Divino” e il nostro lavoro è teso a produrre sempre un vino degno di tale importante appellativo. Vinificazione acciaio, macerazione sulle bucce per 25 giorni, affinamento in rovere francese da 2,25, 5 e 25 hl La fermentazione alcolica è mediante lieviti selezionati.

Capsule di metallo completamente intatte.
Etichette quasi perfette.

Barbi Brunello 1997/2018, Aisna Brunello 2012

EMANUELE PELLUCCI
IL BRUNELLO
DI MONTALCINO

Storia, tecnica, personaggi
e fattorie del più ricercato
vino rosso d’Italia.

Officine Grafiche Firenze
Prima edizione maggio 1979

Copertina editoriale illustrata a colori, pagine 111, formato cm. 17X24.

Il vino rosso Brunello di Montalcino è universalmente noto ed apprezzato, sia in Italia che all'estero, grazie alla sua qualità incomparabile e alla produzione limitata che lo hanno reso un prodotto molto ambito, con prezzi a volte astronomici per le annate più pregiate.
Il Brunello di Montalcino è stato "inventato" da Ferruccio Biondi Santi nella seconda metà del 1800. Intorno al 1860, Biondi Santi cominciò ad esperimentare con l'uva Sangiovese, il vitigno toscano per eccellenza, e così nacque questo gioiello dell'enologia italiana. Dopo che le viti coltivate sulle colline vicino al comune di Montalcino superarono l'epidemia di filossera all'inizio del XX secolo, il Brunello di Montalcino conobbe una rapida diffusione, in concomitanza con il boom economico del dopoguerra. Successivamente, ottenne il riconoscimento DOC nel 1968 e DOCG nel 1980, prima tra i vini italiani.
Il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino si impegna nella valorizzazione del marchio e nella sorveglianza della produzione di questo magnifico vino rosso toscano, garantendo il rispetto dei severi parametri che ne regolamentano la produzione. Tra le norme che governano la sua produzione, troviamo che il Brunello deve essere prodotto esclusivamente con uve Sangiovese vinificate in purezza, per poi essere sottoposto ad un affinamento di almeno 5 anni, di cui 2 in botti di rovere, prima di essere commercializzato.
Per ottenere il prestigioso titolo di Brunello di Montalcino Riserva, il vino deve invecchiare per almeno 6 anni, per poi essere sottoposto ad un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

IL BRUNELLO DI MONTALCINO, E. Pellucci, 1^ Ed.

Kit base ideale per avviare la produzione del tuo aceto balsamico tradizionale! Offriamo una batteria composta da 5 botti in legno di diverse dimensioni, perfette per seguire le fasi di affinamento:

1 botte da 10 litri
1 botte da 20 litri
1 botte da 30 litri
1 botte da 40 litri
1 botte da 50 litri
Queste botti sono pronte per essere utilizzate e ti permetteranno di iniziare subito a produrre il tuo pregiato aceto balsamico.

Prezzo per la batteria completa (5 botti): 225 euro.

Ottima opportunità per chi vuole iniziare con un set completo e funzionale.

Disponibile per ritiro a mano in zona Reggio Emilia (Corticella)

differenti tipologie di legni delle botti :
-rovere
-castagno
-ciliegio
-gelso

le botti sono miste di questi legni


Contattatemi per maggiori informazioni! (su subito oppure per via email)

Batteria Aceto Balsamico - 5 Botti Assortite

Botti Briganti di Cesena

Botti in vendita in pregiato legno di rovere slavonia, castagno, acacia, frassino, ciliegio o gelso, da 10 litri per invecchiamento di aceto balsamico tradizionale in batteria. 

Codice ROVERE-10

Utilizzo: Invecchiamento e affinamento di aceto di vino classico o di aceto balsamico tradizionale di Modena e Reggio Emilia.

FATTURATI E SPEDITI VIA CORRIERE IN TUTTA ITALIA (da 2 a 5 giorni) E ALL'ESTERO. 
Visionabili e ritirabili SOLO SU APPUNTAMENTO anche presso Briganti Botti, in Via Pintor 111 a Cesena. 

TRATTAMENTO: 
- essiccazione doghe a 60°C per 10/30 giorni per stabilizzazione e igienizzazione; 

MATERIALI: 
- prodotto a scelta in pregiato rovere slavonia, castagno, frassino, acacia, ciliegio oppure gelso;
- rubinetto opzionale in acciaio inox per aceto di vino classico;

Botte da aceto balsamico tradizionale 10L Briganti

Caratelli da Vinsanto in vendita in pregiato legno di castagno, o rovere slavonia, da 40 litri per invecchiamento. Rubinetto opzionale in acciaio inox. Istruzioni di avviamento botte e utilizzo disponibili sul sito.

Codice ROVERE-40

Utilizzo: Invecchiamento e affinamento vin santo e vino cotto.

FATTURATI E SPEDITI VIA CORRIERE IN TUTTA ITALIA (da 2 a 5 giorni) E ALL'ESTERO. 
Visionabili e ritirabili SOLO SU APPUNTAMENTO anche presso Briganti Botti, in Via Pintor 111 a Cesena. 

TRATTAMENTO: 
- essiccazione doghe a 60°C per 10/30 giorni per stabilizzazione e igienizzazione; 
- lucidatura esterna per calmierare la traspirazione; 

MATERIALI: 
- prodotto in pregiato castagno o rovere slavonia;
- supporto incluso in legno a disponibilità;
- rubinetto opzionale in acciaio inox;

Caratelli da vin santo da 40 lt - Briganti

Botti in vendita per batteria a scelta in pregiato legno di rovere slavonia, castagno, acacia, frassino, ciliegio o gelso, da 15-20-30-40-50 litri per invecchiamento di aceto balsamico tradizionale in batteria. 

Utilizzo: Invecchiamento e affinamento di aceto balsamico tradizionale di Modena e Reggio Emilia. 

FATTURATI E SPEDITI VIA CORRIERE IN TUTTA ITALIA (da 2 a 5 giorni) E ALL'ESTERO. 
Visionabili e ritirabili SOLO SU APPUNTAMENTO anche presso Briganti Botti, in Via Pintor 111 a Cesena. 

TRATTAMENTO: 
- essiccazione doghe a 60°C per 10/30 giorni per stabilizzazione e igienizzazione; 

MATERIALI: 
- prodotto a scelta in pregiato rovere slavonia, castagno, frassino, acacia, ciliegio oppure gelso;

Batterie di botti da 15 a 50 lt da aceto balsamico

Grappa Silver Silentium Limited Edition di Distillerie Trentine è una grappa raffinatissima che affina 5 anni in botti di Rovere. 
Completa nella sua confezione originale 
Peso indicativo 3kg

Grappa Silver Silentium Limited Edition

Il vino "Pajè" proviene da uve di Nebbiolo in purezza derivanti da un'unica storica vigna, possedimento della famiglia Roagna dal 1953. L'alta concentrazione calcarea e l'età media delle viti che si aggira tra i 40 e i 50 anni permette di produrre uve di altissima qualità, le quali vengono vendemmiate manualmente ad ottobre con una doppia cernita delle uve. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di legno grande, con una macerazione sulle bucce a cappello sommerso che dura circa 2 mesi e mezzo. Affinamento in botte grande di rovere neutro per 5 anni, e nessuna chiarifica né filtrazione prima della messa in bottiglia.

Il rosso "Pajè" ha colore rubino che declina verso il granato in modo più netto a seconda dell'età. Naso estremamente tipico e variegato, sa di liquirizia, ciliegia, rosa canina e tabacco testimoniando ancora l'immenso talento del Nebbiolo quando vinificato con tale rigore. In bocca il vino rivela tutta la sua potenza e classe, con il ritmo scandito da un tannino serrato ma elegantissimo, e da una freschezza debordante. L'apporto salino fa sì che il liquido sfumi su una persistenza pressoché infinita. Bottiglia memorabile, per cui ogni appassionato dovrebbe fare spazio in cantina!

bottiglia vino roagna barbaresco paje 2014

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Immobile non abitabile o da rimettere a nuovo.

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