Maria

Da quasi 25 anni mi occupo della direzione della sala ristorante, e sono "operativa", cioè, lavoro e sono un esempio per la mia brigata, non mi limito a "guardare!" Mi piace consigliare e "vendere" i vini, se il barman è saturo di lavoro posso benissimo prepararmi i cocktails da sola. Principalmente sono un Maitre d'Hotel 4 e 5 stelle, ma ho una vasta esperienza anche come Maitre de salle in Ristoranti di livello, ed ho volutamente completato le mie skills prestando servizio presso Steck-house gourmet, Lounge bar/Cocktail bar/Speakeasy, e Pasticcerie di alto livello. Negli ultimi anni ho fatto gli stagionali in strutture turistiche a Taormina, Costa Smeralda, Isole Eolie, ma con contratti non inferiori agli 8 mesi. Sono disponibile anche per Banchetti, Meeting, Eventi vari, Inaugurazioni, aperture di Start-up. Ho anche un'agenzia di marketing per la ristorazione assieme ad un mio collega, un manager di altissimo livello. Oltre alla gestione della sala e dei camerieri, dei turni di servizio, posso tranquillamente formare ragazzi senza alcuna esperienza in brevissimo tempo, risolvendo il problema della ricerca del personale. Il mio stipendio mensile tiene conto delle mansioni, dei turni ed orari che chiedete. Accetto solo lavori nella provincia di Catania. Gradite proposte serie, proprietà che non facciano perdere tempo e siano decise su ciò che vogliono. Max serietà offerta e richiesta.

Responsabile Sala Ristorante

Simone

Sono un Barman e/o Maitre di sala con esperienza ventennale, cerco lavoro ,anche stagionale.

Barman e Maitre di sala

Maitre di bella presenza con oltre 20 anni di esperienza nel settore Alberghiero e della ristorazione.
-Parlo fluentemente il tedesco e l'inglese.
-Ottima conoscenza dei vini regionali ed esteri.
-sono una persona dinamica e responsabile.
- Capacità di garantire un servizio di alta qualità e un'ottima organizzazione dello staff.
- Padronanza del pacchetto Office e del software Naramis per la ristorazione.

Sono disponibile per collaborazioni stagionali e trasferimenti.

Maitre

Gabriele Arruga

Valuto offerte per la posizione di Maitre di colazioni o banchetti o alla carta....

Maitre d Hotel /Ristorante

luca merlino

Salve a tutti mi chiamo luca Merlino 40 anni ,in questo momento mi trovo in Austria e sto per scendere a Palermo la mia città a , e sto cercando lavoro come responsabile di sala o chef de rang , persona pulita no vizi e piena di energia positiva,amo il mio lavoro ed essere attenti alle esigenze dei commensali ,amo l'accoglienza che è la base di tutto,vendere e consigliare con professionalità ,(,gli ultimi 16 anni ho sempre lavorato come direttore di sala e chef de rang ,parlo le lingue spagnolo inglese lavorativo e francese perfetto,,sono una persona che ama l accoglienza in primis, conosco i vini pulire il pesce al tavolo (spinare)ho una vasta conoscenza nel preparare caffè cappuccini , cambiare la monitura al caffè preparazione cocktail avendo una qualifica di barman, Per chi fosse interessato mi contatti al numero 0039/ 3478573129

MAITRE ristorante pizzeria

Tonino

Cerco lavoro per le festività Natalizie possibilmente con alloggio, perché provengo da fuori sede 
Sono operativo al 100%

Maitre d'hotel operativo e non

Maitre D'Hotel D_O_

Italiano di 42 anni residente in provincia di Roma 
Esperienza maturata nei settori ristorante alla carta , banchettistica ed eventi e anche bar caffetteria e cocktail a livello basilare. 
Attualmente impiegato in altra struttura sono disposto a valutare nuove opportunità ( eventualmente anche come Chef de Rang ) in strutture alberghiere di Roma e dintorni 
Offro e richiedo serietà

Maitre o Assistant Food and Beverage

Giuseppe

Chef Giuseppe al termine della stagione estiva per necessità famigliari avevo rinunciato alla stagione invernale ora che la situazione è cambiata mi propongo per Hotels in tutte le località con alloggio. Elaborazione Piatti per vegan o per intolleranze.Abile nella preparazione di pasta fresca sia all'uovo che ripiena, ravioli di terra e mare, gnocchi patate bianchi e altri,strangolapreti, ecc., panificazione focacce/pane, vasta conoscenza della cucina mediterranea e montana dai primi piatti, ai secondi sia di carne (comprese carni come Lepre, Capriolo, Cervo, Cinghiale, ecc.),di verdure o pesce a 360°! sia di mare che acqua dolce, anche molteplici piatti di Gastronomia dedicati a Rinfreschi/Cerimonie, meeting aziendali o buffet, sia caldi che freddi. Particolare cura nella presentazione del piatto con guarnizioni a doc. Discreta conoscenza di dolci sia per colazione che per pasti con dessert al piatto e torte buffet. Grande fantasia ed creatività nel realizzare nuovi piatti o rielaborare piatti con eventuali rimanenze, per la grande passione e dedizione in cucina che ho da sempre tramandata dalla mia famiglia, visto che con me siamo alla terza generazione di chef. Esperienza gestione acquisti e costi (food cost) per realizzo, menù settimanale o bisettimanali per Adulti e Bimbo (menù dedicati) con calcolo costi per pax. Con l'esperienza necessaria in ogni partita per la migliore gestione brigate per compiti e forme motivazionali, supervisione dei lavori e delle pulizie. Credo nella collaborazione e sinergia con il personale di sala rapportandomi quotidianamente con il Maitre per la massima soddisfazione dei commensali. Reportistica moduli Haccp,tabelle intolleranze del menù, di carico e scarico, pulizie, abbattimento, ecc.. Esperienza sia di servizio al piatto che a buffet con annesso show cooking (con particolare intuito sul frazionamento per evitare sprechi ) medi e grandi numeri.

Cuoco/Chef di cucina operativo in partite

Chef Giuseppe al termine della stagione estiva per necessità famigliari avevo rinunciato alla stagione invernale ora che la situazione è cambiata mi propongo per Hotels in tutte le località con alloggio. Elaborazione Piatti per vegetariani o per intolleranze.Abile nella preparazione di pasta fresca sia all'uovo che ripiena, ravioli di terra e mare, gnocchi patate bianchi e altri,strangolapreti, ecc., panificazione focacce/pane, vasta conoscenza della cucina mediterranea e montana dai primi piatti, ai secondi sia di carne (comprese carni come Lepre, Capriolo, Cervo, Cinghiale, ecc.),di verdure o pesce a 360°! sia di mare che acqua dolce, anche molteplici piatti di Gastronomia dedicati a Rinfreschi/Cerimonie, meeting aziendali o buffet, sia caldi che freddi. Particolare cura nella presentazione del piatto con guarnizioni a doc. Discreta conoscenza di dolci sia per colazione che per pasti con dessert al piatto e torte buffet. Grande fantasia ed creatività nel realizzare nuovi piatti o rielaborare piatti con eventuali rimanenze, per la grande passione e dedizione in cucina che ho da sempre tramandata dalla mia famiglia, visto che con me siamo alla terza generazione di chef. Esperienza gestione acquisti e costi (food cost) per realizzo, menù settimanale o bisettimanali per Adulti e Bimbo (menù dedicati) con calcolo costi per pax. Con l'esperienza necessaria in ogni partita per la migliore gestione brigate per compiti e forme motivazionali, supervisione dei lavori e delle pulizie. Credo nella collaborazione e sinergia con il personale di sala rapportandomi quotidianamente con il Maitre per la massima soddisfazione dei commensali. Reportistica moduli Haccp,tabelle intolleranze del menù, di carico e scarico, pulizie, abbattimento, ecc.. Esperienza sia di servizio al piatto che a buffet con annesso show cooking (con particolare intuito sul frazionamento per evitare sprechi ) medi e grandi numeri.

Andrés

Buongiorno, sono Andrea un ragazzo di 28 anni, e sono nel settore del bar/ristorazione ormai da 9/10 anni, negli ultimi anni ho svolto il ruolo come maitre di sala, coordinatore/capo sala, chef the rang per sala ecc 
Mi sono fermato un anno fa per un lutto in famiglia, ma ora sono pronto a riprendere in mano il mio percorso che avevo lasciato nel mondo della ristorazione./barista/bar caffetteria ecc nell'ultimo periodo ho fatto dei servizzi in T'A Milano, nel ristorante Procaccini. Lo scrivo perché non l'ho ancora inserito nel mio curriculum.( starei cercando in zona ARCO DELLA PACE grazie mille). 
Cel : 3886381968.

Chef the rang per sala, caffetteria barista

Giuliano

Chef di 48 anni con più di 30 anni di servizio, specializzato in cucina mediterranea, piemontese, Toscana, Trentina, Valtellinese, Sarda. Veneta

* cerco offerte di lavoro serie specialmente umanamente come i titolari ai quali presto servizio ora.

* libero da novembre per la stagione invernale
Attualmente mi trovo a cortina d'Ampezzo. 

*dispongo anche di brigata in cucina, commis di sala chef de range e Maitre, donne ai piani per pulizie camere.

*Conoscenza tipica di piatti di ogni regione d'Italia. 

*Preferirei gestire una brigata in hotelleria. O ristorante gourmet 

* mi occupo della preparazione di menù, prova piatti food cost, supporto della brigata intera compreso il garde manger. 

*Per quanto riguarda ristoranti o rifugi,sarei disponibile solamente con persone serie al mio fianco.
La mia posizione è executive chef! E da tale la mia, è la figura principale alla quale punto, se avete già uno Chef passate oltre (scusate l'arroganza) ma ho avuto a che fare con gente veramente negativa?.

Nn sono il Classico executive che da mansioni e, poi se ne lava le mani, io preparo cucino guardo e amo ancor di più aiutare tutte le partite come detto prima in caso di difficoltà 
Al telefono sarò molto più preciso, chi fosse interessato mi contatti.
 grazie mille a tutti.

Chef

e_m___d_m

Siamo due ragazzi di 23/24 anni in cerca di lavoro per la stagione invernale con VITTO E ALLOGGIO. II primo ha esperienza con forno a legna e elettrico, preparazione impasto, stesura a mano. Il secondo invece ha esperienza nel controllo della sala, dello staff, presa comande, uso cassa e bar, e se serve anche esperienza in reception...per cv o altre informazioni contattateci qui

Pizzaiolo e maitre/ chef de rang

Chef Giuseppe al termine della stagione estiva per necessità famigliari avevo rinunciato alla stagione invernale ora che la situazione è cambiata mi propongo per Hotels in tutte le località con alloggio. Elaborazione Piatti per vegan o per intolleranze.Abile nella preparazione di pasta fresca sia all'uovo che ripiena, ravioli di terra e mare, gnocchi patate bianchi e altri,strangolapreti, ecc., panificazione focacce/pane, vasta conoscenza della cucina mediterranea e montana dai primi piatti, ai secondi sia di carne (comprese carni come Lepre, Capriolo, Cervo, Cinghiale, ecc.),di verdure o pesce a 360°! sia di mare che acqua dolce, anche molteplici piatti di Gastronomia dedicati a Rinfreschi/Cerimonie, meeting aziendali o buffet, sia caldi che freddi. Particolare cura nella presentazione del piatto con guarnizioni a doc. Discreta conoscenza di dolci sia per colazione che per pasti con dessert al piatto e torte buffet. Grande fantasia ed creatività nel realizzare nuovi piatti o rielaborare piatti con eventuali rimanenze, per la grande passione e dedizione in cucina che ho da sempre tramandata dalla mia famiglia, visto che con me siamo alla terza generazione di chef. Esperienza gestione acquisti e costi (food cost) per realizzo, menù settimanale o bisettimanali per Adulti e Bimbo (menù dedicati) con calcolo costi per pax. Con l'esperienza necessaria in ogni partita per la migliore gestione brigate per compiti e forme motivazionali, supervisione dei lavori e delle pulizie. Credo nella collaborazione e sinergia con il personale di sala rapportandomi quotidianamente con il Maitre per la massima soddisfazione dei commensali. Reportistica moduli Haccp,tabelle intolleranze del menù, di carico e scarico, pulizie, abbattimento, ecc.. Esperienza sia di servizio al piatto che a buffet con annesso show cooking (con particolare intuito sul frazionamento per evitare sprechi ) medi e grandi numeri. Disponibile parte della brigata al seguito

Cerco lavoro come segretaria presso ditta, studio medico, ufficio fiscale o altro. Sono una persona seria e precisa che impara velocemente anche nuove mansioni. Da sempre abituata al contatto con il pubblico che gestisco con empatia xke ho esperienza come maitre di sala presso hotel 4 stelle. Ho altre esperienza come segretaria e piccola contabilità perché ho lavorato presso studio commerciale e studio medico nonché reception presso hotel. Sono subito disponibile e non ho problemi a lavorare su turni o nei festivi. Abito ad Acireale quindi cerco per la stessa zona e paesi vicini. Assicuro e richiedo serietà. NO RAPPRESENTANZE TIPO AVON E SIMILARI. Mandare messaggio wathsapp al 340 8885695 e vi richiamerò prontamente. Grazie

Ufficio. Segreteria. Scuola. Studio

Siamo due ragazzi di 23/24 anni in cerca di lavoro per la stagione invernale con VITTO E ALLOGGIO. Il primo ha esperienza con forno a legna e elettrico, preparazione impasto, stesura a mano. Il secondo invece ha esperienza nel controllo della sala, dello staff, presa comande, uso cassa e bar, e se serve anche esperienza in reception...per cv o altre informazioni contattateci qui

Pizzaiolo e maitre/chef de rang

Kevin Simon Romano

Coppia professionale nella ristorazione - disponibili da gennaio 
(Attualmente in Friuli-Venezia Giulia - impegnati per il periodo natalizio)

Lui: Responsabile di Sala / Maître con esperienza solida, gestione del servizio e coordinamento staff. 
Lei: Barlady professionista, ex gestrice di cocktail bar, autonoma e organizzata. Possibilità anche come Chef de Rang.

Cerchiamo una stagione invernale in: Trentino, Alto Adige, Valle d'Aosta, Livigno, Lombardia o Svizzera (Ticino). 
Solamente strutture con vitto e alloggio non condiviso.

Per info complete, profili dettagliati e curriculum, contattateci in privato.
3516025081 solo messaggi whatsapp 
kevinsimonromano11@gmail.com

Maitre/Barlady

Luca

Salve, mi propongo per stagione invernale, extra o determinato sino a marzo 2026 come chef de rang, responsabile, maitre di sala o resp. Manager
CV professionale su richiesta, comprovata esperienza nei ruoli indicati. 
Qualora richiesto, disponibilità di altri due chef de rang, 3 camerieri e 3 commis di sala.

Resto a disposizione

Chef de rang - Maitre

Michele

Esperienza trentennale nel food and beverage, e banchettistica,collaborazioni tra' i migliori brand del settore, persona seria, professionale,distinta , soprattutto umile e disponibile , cerca struttura altrettanto seria per un eventuale rapporto lavorativo. Astenersi persone non disponibili a confronti.

Direttore / maitre di sala

Robertino

Mi chiamo Robertino, salentino, ho 59 anni.

 Per decenni ho lavorato in vari settori del turismo e del food and beverage. 
Ho svolto ruoli come dipendente, proprietario, capo servizio, coordinatore e altro. La mia esperienza solida e concreta, maturata sul campo, spazia dalla gestione del personale, all'analisi dei costi (food cost e Total cost).

Sono un collaboratore operativo, pronto a mettere le mani in pasta quando necessario. Condivido i valori della dedizione, dello spirito di gruppo e del senso di appartenenza. La pazienza e il self control, uniti all'esperienza, sono i miei punti di forza, mentre sono consapevole dei miei difetti.

Il mio motto è: "Il rispetto si conquista e non si impone", perché credo che un buon esempio valga più di cento rimproveri.

Cerco lavoro stagione invernale hotel in VAL DI SOLE. non ho bisogno di alloggio .
Attualmente risiedo a Croviana (TN) .

Mattia

Buonasera, cerco lavoro nella zona di oristano per cause di trasferimento personali. Maitre 3 livello qualifica ISTAT, esperienze lavorative in ristoranti hotel e locali, esperienze in 5 stelle e con chef stellati. Per qualsiasi altra informazione o curriculum, potete contattarmi al seguente numero. 3472161470, Mattia.

Maitre o barista

Chef Giuseppe al termine della stagione estiva per necessità famigliari avevo rinunciato alla stagione invernale ora che la situazione è cambiata mi propongo per Hotels in tutte le località con alloggio. Esperienza ventennale lavorazione di piatti Internazionali/Nazionali/Regionali. Elaborazione Piatti per vegetariani o per intolleranze.Abile nella preparazione di pasta fresca , ravioli di terra e mare, gnocchi patate bianchi e altri,strangolapreti, ecc.panificazione focacce/pane, vasta conoscenza della cucina mediterranea e montana dai primi piatti, ai secondi sia di carne (comprese carni come Lepre, Capriolo, Cervo, Cinghiale, ecc.),di verdure o pesce a 360°! sia di mare che acqua dolce, anche molteplici piatti dedicati a Rinfreschi/Cerimonie, meeting aziendali o buffet, sia caldi che freddi. Particolare cura nella presentazione del piatto con guarnizioni a doc. Discreta conoscenza di dolci sia per colazione che per pasti con dessert al piatto e torte buffet. Grande fantasia ed creatività nel realizzare nuovi piatti o rielaborare piatti con eventuali rimanenze, per la grande passione e dedizione in cucina che ho da sempre tramandata dalla mia famiglia, visto che con me siamo alla terza generazione di chef. Esperienza gestione acquisti e costi (food cost) per realizzo, menù settimanale o bisettimanali per Adulti e Bimbo (menù dedicati) con calcolo costi per pax. Con l'esperienza necessaria in ogni partita per la migliore gestione brigate per compiti e forme motivazionali, supervisione dei lavori e delle pulizie. Credo nella collaborazione e sinergia con il personale di sala rapportandomi quotidianamente con il Maitre per la massima soddisfazione dei commensali. Reportistica moduli Haccp,tabelle intolleranze del menù, di carico e scarico, pulizie, abbattimento, ecc.Esperienza sia di servizio al piatto che buffet con annesso show cooking (con particolare intuito sul frazionamento per evitare sprechi ) medi e grandi numeri. Disponibile parte della brigata al seguito

Chef Giuseppe al termine della stagione estiva per necessità famigliari avevo rinunciato alla stagione invernale ora che la situazione è cambiata mi propongo per Hotels in tutte le località con alloggio. Elaborazione Piatti per vegetariani o per intolleranze.Abile nella preparazione di pasta fresca sia all'uovo che ripiena, ravioli di terra e mare, gnocchi patate bianchi e altri,strangolapreti, ecc., panificazione focacce/pane, vasta conoscenza della cucina mediterranea e montana dai primi piatti, ai secondi sia di carne (comprese carni come Lepre, Capriolo, Cervo, Cinghiale, ecc.),di verdure o pesce a 360°! sia di mare che acqua dolce, anche molteplici piatti di Gastronomia dedicati a Rinfreschi/Cerimonie, meeting aziendali o buffet, sia caldi che freddi. Particolare cura nella presentazione del piatto con guarnizioni a doc. Discreta conoscenza di dolci sia per colazione che per pasti con dessert al piatto e torte buffet. Grande fantasia ed creatività nel realizzare nuovi piatti o rielaborare piatti con eventuali rimanenze, per la grande passione e dedizione in cucina che ho da sempre tramandata dalla mia famiglia, visto che con me siamo alla terza generazione di chef. Esperienza gestione acquisti e costi (food cost) per realizzo, menù settimanale o bisettimanali per Adulti e Bimbo (menù dedicati) con calcolo costi per pax. Con l'esperienza necessaria in ogni partita per la migliore gestione brigate per compiti e forme motivazionali, supervisione dei lavori e delle pulizie. Credo nella collaborazione e sinergia con il personale di sala rapportandomi quotidianamente con il Maitre per la massima soddisfazione dei commensali. Reportistica moduli Haccp,tabelle intolleranze del menù, di carico e scarico, pulizie, abbattimento, ecc.. Esperienza sia di servizio al piatto che a buffet con annesso show cooking (con particolare intuito sul frazionamento per evitare sprechi ) medi e grandi numeri. Disponibile parte della brigata al seguito.

ignazio

Valuto proposte come Maitre di sala , sommelier , chef de rang , per strutture ricettive ristorative , hotel , aziende agrituristiche , anche gestione. 
Contatto diretto con la proprietà e/o management. Serio , puntuale , determinato , disponibile a trasferimenti. Lingue Inglese e Francese. 3396730348 Ezio .
Milano, Lombardia , disponibile a trasferimenti , anche estero.

Maitre - Sommelier - Chef de Rang

Licia

Buona sera, cerco lavoro da settembre come cameriera di sala, maitre di sala, cassiera , bianconera, ho esperienza un po' su tutto. Urgente Cerco a Sassari possibilmente o anche in paesini vicini. NO STAGIONALE NO EXTRA. Per chi fosse interessato mando il curriculum. Grazie in anticipo. Saluti

Cameriera di sala

Mario pinto

Ex catering ristorazione ente Regione Campania, direttore del personale foyer teatro S Carlo, maitre Hotel Miglio d' Oro. Cerco seria azienda x collaborazioni.

Maitre,direzionexdel oersonale

giuseppe

Presentazione 
Salve sono Giuseppe ho 39 anni e sto cercando lavoro nella ristorazione come cameriere di sala ,cerco una posizione che sia Stagionale ( CON VITTO E ALLOGGIO) o FISSA ( con sistemazione a carico mio).

ESPERIENZE E ATTITUDINI PERSONALI
Nel settore da 12 anni , villaggi turistici ,hotel , ristoranti alla carta , ristoranti e pizzerie.
Uso del palmare con gestionale per ordini.Competenze con i vari servizi ( italiana, francese, gueridon...) 
Spinare e porzionare il pesce
Conoscenza generale dei vini nazionali ,cantine , vitigni e proprietá di uve ( ho lavorato in alcune delle cittá del vino ( Caluso con l erbaluce, Cirò con il gaglioppo ..) e amante del vino e affini.
Gestione personale , ordini forniture , mise en place ,gestione pagamenti contanti e pos, coordinare uscite ,ordini e menú con lo chef.
Tutte le esperienze sono documentabili e referenziabili sia da cv che dai proprietari dei locali.
SU DI ME
Sono una persona molto attenta ai dettagli, dinamica e ordinata.Ho iniziato tardi questo lavoro ma lo faccio con passione e determinazione dando sempre il meglio ad ogni servizio.Ho una buona attitudine al cliente,amo vendere, fidelizzare il cliente e offrire la miglior esperienza.Non mi definisco Maitre ,ma riesco ad essere un buon responsabile di sala.
Sarei pronto per una nuova sfida dopo l ultima stagione estiva.
Sono disponibile ad ogni tipo di colloquio e offerta o anche chiacchierata conoscitiva.Allego cv dettagliato in privato .
Grazie anticipatamente per aver dedicato qualche minuto alla breve descrizione.
Giuseppe

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